2021 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken Réserve, Pfalz, Deutschland

Tiefer, nussiger und etwas holzwürziger, eine Spur tabakiger Duft mit Kernobstaromen, einer Spur Zitrusfrüchten und Steinobst, sautierten Pilzen, ein wenig Bienenwaben, maritimen Anklängen und einem Hauch Butter. Fest gewirkte, herbe und dichte, saftige Frucht mit präsenter, feiner Säure und viel phenolischer Griff, etwas Rauch am Gaumen, pflanzliche bis gemüsige Nuancen, erneut auch sautierte Pilze im Hintergrund, reichlich salzige Mineralik, gute Tiefe, noch immer eher jung wirkend, fester, herber, mineralischer und saftiger Abgang mit Rauch und Zug.

Trinkempfehlung: Mitte 2025-2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten