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Weingut Greiner

Deutschland Baden Markgräflerland

Weingut Weine Dateien 12
Name: Weingut Greiner
Gründungsjahr: 2017
Adresse: Addresse 79418 Schliengen-Obereggenen, Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Markgräflerland
Anbaufläche: 1 ha
Inhaber/in: Maximilian Greiner
Verwalter/in: Maximilian Greiner
Geschäftsführer/in: Maximilian Greiner
Kellermeister/in: Maximilian Greiner
Önologe / Önologin: Maximilian Greiner
Telefon:
Social Media:
Öffnungszeit:
auf Anfrage
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Greiner
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Obereggenen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 2017 von Maximilian Greiner gegründet. Nach der Ausbildung zum Wein...

Verkostete Weine 24 Weine Zeige ALLE

Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2020 Gutedel Landwein trocken "Steinkreuz"
18.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht trübes, sehr helles Gelb. Kühle, hefige, hell-nussige und zart florale Zitrusnase mit Kernobs...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2020 Chasselas Landwein trocken
8.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, nussiger und einen Hauch butteriger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten, vegetabilen A...
0.75 l
2020 Landwein trocken "Saignée" Rosé
10.00 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas gewürziger, pilziger und leicht speckiger Steinobstduft mit überwiegend rotbee...
0.75 l
2019 Weißburgunder Landwein trocken
25.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, recht geschliffener, nussiger und einen Hauch vegetabiler Duft mit ruhigen, hellen gelbfruch...
0.75 l
2019 Spätburgunder Landwein trocken "Steinkreuz"
35.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Etwas nussiger und eine Spur tabakiger, leicht warmer Duft nach reifen roten und ein wenig schwarzen...
0.75 l
2019 Pinot Noir Landwein trocken "Vulkan"
45.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Nussiger, ruhiger, dabei tiefer Duft nach überwiegend roten Beeren mit getrocknet-pflanzlichen bis t...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Obereggenen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 2017 von Maximilian Greiner gegründet. Nach der Ausbildung zum Weinküfer und darauf folgendem Studium von Weinbau und Önologie in Geisenheim wurde der ehemalige Obstbaubetrieb der Familie zum direktvermarktenden Weingut umstrukturiert. Kleine Teile der Flächen des väterlichen Obsthofes werden weiterhin bewirtschaftet und u. a. das Obst in hauseigener Brennerei  für die Destillation von Edelbränden (Williams Birnen, Pflaumen, Mirabellen, Hefe, Trester) verwendet. 

Die Rebflächen umfassen ein Hektar in den Einzellagen Steingässle (Feuerbach), Paradies (Feldberg-Gennenbach), Sonnenstück (Obereggenen), sowie Sonnenstück im Gewann Sonnhohle (Mauchen). Sie sind mit den Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay und Gutedel (Chasselas), sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier) bestockt. Die biodynamische Bewirtschaftung erfolgt nach zertifizierten Regeln von DEMETER. Um Bodenfruchtbarkeit und Rebenvitalität zu verbessern, wird auf konsequentes Begrünungsmanagement gesetzt, sowie biodynamische Präparate, eigens hergestellte Komposte und homöopathische Tees verwendet.

Greiner Maximilian - Weinkeller

Für die Kellerarbeiten gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen (so viel wie notwendig, so wenig wie möglich). Durch sanftes Pressen mit einer Korbpresse werden Traubenmoste gewonnen, welche ohne weitere Filtration oder Mostbehandlung weiterverarbeitet werden können. Die Vergärung erfolgt spontan mittels weinbergseigener Hefen. Der Großteil der Weine durchläuft im Anschluss an die alkoholische Gärung die zweite, malolaktische Gärung. Jeder Jahrgang und jedes Lesegut wird individuell behandelt. Jeder Wein wird im Holzfass ausgebaut. Dabei wird darauf geachtet, dass die Weine durch den Holzeinsatz nicht ihre Sortentypizität verlieren, sondern diese verstärkt wird. Die Weine lagern lange auf der Vollhefe, manche für mehrere Jahre. Auf jegliche Art der Schönung wird verzichtet. Die Premiumweine des Hauses sind Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder Steinkreuz und Pinot Noir Vulkan. Es wird auch flaschenvergorener Sekt produziert.

Bild: Sven Ketz 

Weingut Greiner Region: Deutschland Baden Markgräflerland
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