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Weingut Greiner

Deutschland Baden Markgräflerland

Weingut Weine Dateien 12
Name: Weingut Greiner
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Gründungsjahr: 2017
Adresse: Addresse
79418 Schliengen-Obereggenen, Deutschland
Anbaufläche: 1 ha
Inhaber/in: Maximilian Greiner
Verwalter/in: Maximilian Greiner
Geschäftsführer/in: Maximilian Greiner
Kellermeister/in: Maximilian Greiner
Önologe / Önologin: Maximilian Greiner
Telefon:
Social Media:
Öffnungszeit:
auf Anfrage
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Weingut Greiner
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Obereggenen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 2017 von Maximilian Greiner gegründet. Nach der Ausbildung zum Wein...

Verkostete Weine 31 Weine Alle anzeigen

Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2022 Landwein trocken "Saignée"
10.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger und eine Spur buttriger Duft nach Kernobst und ein wenig roten Beeren mit hefigen Nuancen u...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2020 Brut Nature Pinot Rosé
18.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Hefiger und einen Hauch floraler Duft mit rotbeerigen Aromen, ein wenig Nüssen und angedeutet Champi...
0.75 l
2020 Spätburgunder Landwein trocken "Steinkreuz"
35.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Eher ruhiger, moderat holzwürziger Duft nach überwiegend roten Beeren mit zart pilzigen, rauchigen u...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Spätburgunder Landwein trocken
16.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Überwiegend rotbeeriger Duft mit kräuterigen, zart tabakigen, nussigen und floralen Aromen sowie ein...
0.75 l
2021 Gutedel Landwein trocken "Steinkreuz"
18.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Ganz leicht trübes, helles Grün-Gelb. Zurückhaltende, straffe, kühle, pflanzliche Nase mit grün- und...
0.75 l
2021 Chasselas Landwein trocken
10.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Zart hefiger bis nussiger und leicht pflanzlicher Duft mit zurückhaltenden, herben gelbfruchtigen Ar...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Obereggenen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 2017 von Maximilian Greiner gegründet. Nach der Ausbildung zum Weinküfer und darauf folgendem Studium von Weinbau und Önologie in Geisenheim wurde der ehemalige Obstbaubetrieb der Familie zum direktvermarktenden Weingut umstrukturiert. Kleine Teile der Flächen des väterlichen Obsthofes werden weiterhin bewirtschaftet und u. a. das Obst in hauseigener Brennerei  für die Destillation von Edelbränden (Williams Birnen, Pflaumen, Mirabellen, Hefe, Trester) verwendet. 

Die Rebflächen umfassen ein Hektar in den Einzellagen Steingässle (Feuerbach), Paradies (Feldberg-Gennenbach), Sonnenstück (Obereggenen), sowie Sonnenstück im Gewann Sonnhohle (Mauchen). Sie sind mit den Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay und Gutedel (Chasselas), sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier) bestockt. Die biodynamische Bewirtschaftung erfolgt nach zertifizierten Regeln von DEMETER. Um Bodenfruchtbarkeit und Rebenvitalität zu verbessern, wird auf konsequentes Begrünungsmanagement gesetzt, sowie biodynamische Präparate, eigens hergestellte Komposte und homöopathische Tees verwendet.

Greiner Maximilian - Weinkeller

Für die Kellerarbeiten gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen (so viel wie notwendig, so wenig wie möglich). Durch sanftes Pressen mit einer Korbpresse werden Traubenmoste gewonnen, welche ohne weitere Filtration oder Mostbehandlung weiterverarbeitet werden können. Die Vergärung erfolgt spontan mittels weinbergseigener Hefen. Der Großteil der Weine durchläuft im Anschluss an die alkoholische Gärung die zweite, malolaktische Gärung. Jeder Jahrgang und jedes Lesegut wird individuell behandelt. Jeder Wein wird im Holzfass ausgebaut. Dabei wird darauf geachtet, dass die Weine durch den Holzeinsatz nicht ihre Sortentypizität verlieren, sondern diese verstärkt wird. Die Weine lagern lange auf der Vollhefe, manche für mehrere Jahre. Auf jegliche Art der Schönung wird verzichtet. Die Premiumweine des Hauses sind Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder Steinkreuz und Pinot Noir Vulkan. Es wird auch flaschenvergorener Sekt produziert.

Bild: Sven Ketz 

Weingut Greiner Region: Deutschland Baden Markgräflerland
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