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Weingut Herbert Zillinger

Niederösterreich Weinviertel Österreich

Weingut Weine Dateien 9
Name: Weingut Herbert Zillinger
In Places anzeigen
Adresse: Addresse
2251 Ebental, Österreich
Anbaufläche: 16 ha
Kellermeister/in: Herbert Zillinger
Telefon:
Fax:
Website: www.radikal.bio
Social Media:
Verbände: Respekt Biodyn
Öffnungszeit:
Verkostung gegen Voranmeldung möglich. Ab-Hof-Verkauf wird angeboten. Übernachtungsmöglichkeiten sind vorhanden.
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Weingut Herbert Zillinger
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Ebenthal im Süden des Weinbaugebietes Weinviertel (Niederösterreich). Der Betrieb wird seit 2003 in dritter Familiengeneration von Herbert Zillinger geführt, der dabe...

Verkostete Weine 39 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "Radikal"
69.00 €
97 WP - groß
Beschreibung: Trübes, helles Gold. Fester, komplexer und tiefer, herber, brotig-hefiger, fein-vegetabiler und eine...
0.75 l
2023 Grüner Veltliner trocken "Horizont"
15.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Herbe, eher kühle und recht feste kräuterig-pflanzliche Nase mit Kernobstnoten, angedeuteter Exotik...
0.75 l
2023 Grüner Veltliner trocken "Hirschensuperreyn"
28.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, komplexer, leicht hefiger sowie pflanzlicher und eine Spur tabakiger Duft mit fei...
0.75 l
2023 Grüner Veltliner trocken "Kalkvogel"
32.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, hefiger und nussiger, noch etwas verschlossen wirkender Duft nach reifen ge...
0.75 l
2023 Grüner Veltliner trocken "Hirschenreyn"
23.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Herber, nussiger, hefiger und leicht tabakiger, ganz leicht offener Zitrus-Apfelduft mit rauchigen F...
0.75 l
2016 Grüner Veltliner trocken "Radikal" Edition Z
43.00 €
96 WP - groß
Beschreibung: Tiefer und fester, komplexer, leicht entwickelter Duft nach teils angetrockneten und kandierten gelb...

Über Weingut Herbert Zillinger

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ebenthal im Süden des Weinbaugebietes Weinviertel (Niederösterreich). Der Betrieb wird seit 2003 in dritter Familiengeneration von Herbert Zillinger geführt, der dabei von seiner Frau Carmen unterstützt wird. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche auf durchwegs Löss- Lehm- und Kalksandsteinböden in den Lagen Hirschenreyn (Ebenthal) und Kalkvogel (Ollersdorf). Sie sind zu 95% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (mit 80% der Gesamtfläche), Sauvignon Blanc, Traminer und Welschriesling, sowie zu 15% mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Es wird zertifizierter Biodynamischer Weinbau nach den Regeln von respekt-BIODYN praktiziert. Dazu zählen unter anderem eine Düngung mit kompostiertem Pferdemist und Trester zwecks Humusaufbau und Belebung des Bodens. Auf künstliche Bewässerung wird bewusst verzichtet, um das Terroir klar zum Ausdruck zu bringen.

Zillinger Herbert - Weinberg

Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt nach dem Betriebsmotto: Weine mit USP (Alleinstellungsmerkmal) - puristisch, kompromisslos, herkunftsbewusst und modern im Sinne von „zurück zu den Wurzeln“. Die Vergärung wird zu Gänze spontan mit weinbergs- und kellereigenen Hefen durchgeführt. Je nach Weintyp erfolgt der Ausbau im Edelstahltank oder im großen Holzfass. Das Flaggschiff des Hauses ist der im großen Holzfass ausgebaute Grüner Veltliner Radikal, weitere Premiumweine sind die Lagen-Veltliner Hirschenreyn und Kalkvogel. Auf Zusätze wird bei der Vinifikation prinzipiell verzichtet. Alle Weine werden ohne Schönung mit möglichst geringer Schwefelung in Flaschen abgefüllt.

Zillinher Herbert - Weingutsgebäude

Weingut Herbert Zillinger Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Grüner Veltliner
Golden Grape Awards
Weingut Herbert Zillinger Region: Niederösterreich Weinviertel Österreich
Eines der besten Weingüter des Landes
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