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1997 Extra Brut Blanc de Blanc, Pfalz, Deutschland

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Entwickelte, nussige und deutlich grün-gemüsige Nase mit hefigen und erdigen Noten, angetrockneten Zitrusfrüchten, etwas Pfirsich und Quitten. Sehr reife, saftige Frucht mit deutlich hefigen und nussigen Aromen, wieder grün-vegetabilen Tönen sowie einer Spur Rauch, sehr feines, noch lebendiges Mousseux, nachhaltig am Gaumen, gute Substanz, zart speckige und holzige Töne, hat Griff und zugleich Schmelz, im Hintergrund etwas Salz, sehr guter, saftiger, hefiger und pflanzlich-würziger Abgang, wieder mit zart holzigen Noten.

Trinkempfehlung: Bis 2020+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 21. Juli 2017
Weinart: Schaumwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13%
Klassifikation: Deutscher Sekt
Süßegrad: Extra Brut
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Klassische Flaschengärung
Rebsorte: Chardonnay 100%
Lot-/Prüfnummer: L97515

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