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Weingut Knauß

Deutschland Württemberg

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Knauß
In Places anzeigen
Adresse: Addresse
71384 Weinstadt, Deutschland
Anbaufläche: 18 ha
Inhaber/in: Familie Knauß
Kellermeister/in: Andreas Knauß
Telefon:
Fax:
Produkte und Services: Wohnmobilstellplatz
Social Media:
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Weingut Knauß
Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit de...

Verkostete Weine 200 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2012 Strümpfelbach Altenberg trocken R
28.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester Duft nach schwarzen und bleuen Beeren mit leicht nussigen und tabakigen Aromen, etwas Paprika...
0.75 l
2021 trocken "Signatur Weiss"
12.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht geschliffener, zart pflanzlicher Zitrus-Kernobstduft mit mandelig-nussigen Anklängen und einem...
0.75 l
2021 Schnait Riesling trocken
12.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Ganz zart hefiger, eher kühler Steinobst-Zitrusduft mit kräuterigen und nussigen Spuren. Schlanke, e...
0.75 l
2021 Sauvignon Blanc trocken
15.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Deutlich grün-vegetabile Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Aromen, ein wenig weißem Pfeffer und rauc...
0.75 l
2014 Beutelsbach Sonnenberg trocken R
25.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas entwickelter, deutlich vegetabiler Duft mit recht kühlen Zitrus- und Kernobstaromen sowie eine...
0.75 l
2020 Strümpfelbach Trollinger trocken
9.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas erdiger, nussiger und vegetabiler bis kräuteriger Duft nach überwiegend roten Beeren mit ein w...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit dem Jahre 1995 die Weine selbst gekeltert und vermarktet. Angeschlossen ist die Besenwirtschaft „Sonna-Besa“. Der Betrieb wird von der Familie Knauß geführt, als Kellermeister ist Andreas Knauß verantwortlich. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg und Nonnenberg (Strümpfelbach), Steinacker (Lehrensteinsfeld), sowie auch in den drei Gemeinden Beutelsbach, Endersbach und Schnait. Sie sind zu zwei Drittel mit den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Merlot, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt mit naturnahen, umweltschonenden Pflegemaßnahmen.

Ertragsreduzierende Qualitätskriterien sind eine hohe Pflanzdichte mit 6.000 Rebstöcken/ha und damit erzwungene tiefe Wurzelbildung, kurzer Rebschnitt, intensive Laubpflege und Ausdünnen. Durch mehrmalige, selektive Handlese wird nur absolut gesundes und reifes Lesegut verarbeitet. Die Vergärung erfolgt je nach Jahrgang und Sorte mit individuellen Standzeiten überwiegend spontan mit den weinbergseigenen Hefen. Die Weine werden in den Linien Basis, Guts-, Selektions- und Reserveweine vermarktet. Die Weißweine werden grundsätzlich kalt und gezügelt vergoren und reduktiv im Edelstahltank und Holzfass ausgebaut. Die Rotweine werden ohne Ausnahme auf der Maische vergoren, durchlaufen grundsätzlich den biologischen Säureabbau und reifen je nach Qualität in Edelstahltanks, Holzfässern (300 und 500 l) oder in Barriques. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert.
Weingut Knauß Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter des Landes
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