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Weingut Knauß

Deutschland Württemberg

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Knauß
Adresse: Addresse 71384 Weinstadt, Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Anbaufläche: 18 ha
Inhaber/in: Familie Knauß
Kellermeister/in: Andreas Knauß
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Fax:
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Knauß
Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit de...

Verkostete Weine 189 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2020 Beutelsbach Sonnenberg Chardonnay trocken
28.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger, hell-holziger und noch eine Spur käsiger Kernobst-Zitrusduft mit buttrigen Nuancen, einem...
0.75 l
2019 trocken "Signatur Rot"
11.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ dunkler, etwas kräuteriger, floraler, nussiger und angedeuet speckiger Duft nach überwiegend...
0.75 l
2020 Lemberger trocken
8.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer Duft nach gemischten Beeren und Kirschen mit leicht floralen und kräuterigen Nuancen. Kühl wi...
0.75 l
2020 Weißburgunder trocken Réserve
25.00 €
87+? WP - sehr gut
Beschreibung: Nussige, hefige, holzige und deutlich vegetabile Nase mit leicht warmen gelbfruchtigen und phenolisc...
0.75 l
2020 Strümpfelbach Nonnenberg Grauburgunder trocken
25.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger und etwas pflanzlicher bis kräuteriger Kernobstduft mit Zitrusnuancen, pilzigen Spuren und...
0.75 l
2019 Schnait Altenberg Lemberger trocken
32.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit etwas kräuterigen, pfeffrigen und wacholdrigen Aro...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit dem Jahre 1995 die Weine selbst gekeltert und vermarktet. Angeschlossen ist die Besenwirtschaft „Sonna-Besa“. Der Betrieb wird von der Familie Knauß geführt, als Kellermeister ist Andreas Knauß verantwortlich. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg und Nonnenberg (Strümpfelbach), Steinacker (Lehrensteinsfeld), sowie auch in den drei Gemeinden Beutelsbach, Endersbach und Schnait. Sie sind zu zwei Drittel mit den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Merlot, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt mit naturnahen, umweltschonenden Pflegemaßnahmen.

Ertragsreduzierende Qualitätskriterien sind eine hohe Pflanzdichte mit 6.000 Rebstöcken/ha und damit erzwungene tiefe Wurzelbildung, kurzer Rebschnitt, intensive Laubpflege und Ausdünnen. Durch mehrmalige, selektive Handlese wird nur absolut gesundes und reifes Lesegut verarbeitet. Die Vergärung erfolgt je nach Jahrgang und Sorte mit individuellen Standzeiten überwiegend spontan mit den weinbergseigenen Hefen. Die Weine werden in den Linien Basis, Guts-, Selektions- und Reserveweine vermarktet. Die Weißweine werden grundsätzlich kalt und gezügelt vergoren und reduktiv im Edelstahltank und Holzfass ausgebaut. Die Rotweine werden ohne Ausnahme auf der Maische vergoren, durchlaufen grundsätzlich den biologischen Säureabbau und reifen je nach Qualität in Edelstahltanks, Holzfässern (300 und 500 l) oder in Barriques. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert.
Weingut Knauß Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter des Landes
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