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Weingut Knobloch

Deutschland Rheinhessen Wonnegau

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ober-Flörsheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Für Kelleertechnik, Fachhandelbetreuung und Export ist Dipl. Ing. Ralf Knobloch (Weinbau und Ö...
Name: Weingut Knobloch
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Wonnegau
Anbaufläche: 32 ha
Inhaber: Ralf & Arno Knobloch
Kellermeister: Ralf Knobloch
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten nach Vereinbarung. Sonn- und Feiertag geschlossen. Wir bitten um vorherige Terminabsprache! Anfahrt: A61, Abfahrt Gundersheim, Richtung Kirchheimbolanden, in Flomborn auf B271 Richtung Oberflörsheim, in Oberflörsheim von der Hauptstraße ausgeschildert.
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0.75 L
2011 Grauburgunder trocken
5,80 €
Beschreibung: Vegetabile und erdige Kernobstnase mit Zitrusanklängen. Leicht süßliche Frucht im Mund, deutlich pfl...
0.75 L
2011 Esselborn Goldberg Siegerrebe Spätlese
5,90 €
Beschreibung: Gemüsiger und floraler Duft nach eingemachten gelben Früchten und etwas Rosen mit unterholzigen Ankl...
0.75 L
2011 Riesling feinherb
5,80 €
Beschreibung: Ein wenig vegetabile Nase mit5 gelbfruchtigen Aromen sowie erdigen und kräuterigen Nuancen. Relativ...
0.75 L
2011 Riesling Kabinett trocken
Beschreibung: Zart hefiger und etwas pflanzlicher bis kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit Apfelnoten. Schlanke, n...
0.75 L
2010 Weißburgunder trocken
5,50 €
Beschreibung: Zitronige und pflanzliche Nase mit etwas dropsigen grün-apfeligen Noten. Schlanke, süßliche Frucht m...
0.75 L
2010 Riesling feinherb
5,50 €
Beschreibung: Etwas parfümierte Nase nach Apfel und Steinobst mit Anklängen an Zuckerwatte. Unkompliziert am Gaume...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Ober-Flörsheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Für Kelleertechnik, Fachhandelbetreuung und Export ist Dipl. Ing. Ralf Knobloch (Weinbau und Önologie), für Privatkunden, Administration und Organisation seine Frau Sabine Knobloch sowie für Weinberg, Außenwirtschaft und Qualität der Trauben sein Bruder Arno Knobloch (Winzermeister) verantwortlich. Die Weinberge umfassen 32 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Aulerde, Morstein und Steingrube (Westhofen), Goldberg (Esselborn), Felsen (Dintesheim), sowie Höllenbrand (Gundersheim). Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus und Auxerrois, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Regent, Lemberger, St. Laurent, Cabernet Mitos und Dunkelfelder bestockt. Das ergibt rund 150.000 Rebstöcke.

Bereits 1988 wurde von den Eltern Klaus und Ute Knobloch der Grundstein für Biologischen Weinbau gelegt. Die Bewirtschaftung erfolgt seit damals nach den Richtlinien des Bioverbandes ECOVIN. Die Bioweine werden herkunfts- und sortentypisch ausgebaut. Auch im Keller wird gänzlich auf synthetische Hilfsmittel verzichtet. Zum Großteil erfolgt eine Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen. Die abgebeerten Rotweintrauben durchlaufen die klassische Maischegärung. Die Rotweine werden hauptsächlich im großen Holzfass, die Linie „KNOBLOCH SK“ bis zu 18 Monaten in neuen Barriques ausgebaut.

Die gekühlt vergorenen Weißweine werden mit Maischestandzeit vinifiziert. Die Premiumlinie „Edelstein“ stammt von besten Westhofener Einzellagen mit extrem niedrigen Erträgen von 25 bis 30 hl/ha. Das sind die Rotweine „TURMALIN“ (Spätburgunder), „VIOLAN (Regent) und „STERNGRANAT“ (Dornfelder), sowie die Weißweine „JADE“ (Riesling“), „ACHAR“ (Weißburgunder), „FEUEROPAL“ (Grauburgunder) und „EDELTOPAS“ (Auxerrois). Es wird auch Traubensaft, Perlwein und Hefebrand erzeugt.
Weingut Knobloch Region: Deutschland Rheinhessen Wonnegau

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