2021 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs, Franken, Deutschland

Fester, herber und sehr tiefer, getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger und deutlich mineralischer Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen und feinen gemüsigen Aromen, Muschelschalen, Nüssen, einer Spur Rauch und Petersilie. Nussig und wieder betont vegetabil im Mund, reife, zurückhaltende, dabei noble Frucht, feine Säure und noch leicht sandiger Gerbstoff, der sich mit Luft bestens einbindet, nachhaltig und dicht am Gaumen, deutliche Mineralik, hat warme und kühle Elemente, rauchige Noten, noch jung, gute Tiefe, angedeutet weißer Pfeffer, auch schwarzbeerige Nuancen, im Hintergrund ein wenig mediterrane Kräuter, auch Muschelschalen, besitzt eine gewisse innere Ruhe, sehr guter, fester, herb-saftiger und griffiger Abgang, wieder mit viel pflanzlicher Würze und enormer Mineralik.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten