Das Weingut liegt in der Gemeinde Jetzelsdorf im Pulkautal im Westen des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel nahe an der Grenze zu Tschechien. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1721 Weinbau. Ein Gästehaus mit einigen Zimmern ist angeschlossen. Der Betrieb wird seit 1992 in 13. Generation von Ing. Norbert und Gisela Bauer geführt. Das Winzerhaus der Familie Bauer war übrigens der Drehort der erfolgreichen österreichischen TV-Krimiserie „Polt“, der auch ein eigener Wein (Blauer Portugieser) gewidmet ist. Die Weingärten umfassen 58 Hektar Rebfläche mit 250.000 Reben in Kessellagen und Steillagen auf Löss- und Urgesteinsböden. Diese verteilen sich auf die Rieden Altenberg, Bergsatz, Diermannsee, Gerichtsberg, Fuchsenbereg, Haidberg, Hasenecken, Kellerberg, Parapluiberg, Schatzberg und Übeleisen. Sie sind zum Teil mit über vierzigjährigen, wurzelechten Reben bestockt. Das Weingut hat sich auf Rotweine spezialisiert; der Schatzberg gilt als Weinviertler Rotweinsinsel. Es werden zu 60% die Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot und, sowie zu 40% die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay kultiviert.
Die Weingarten-Bewirtschaftung orientiert sich auf dem Grundsatz eines ökologischen Gleichgewichts. Die goldene Sonne am Etikett soll den Reichtum an Licht und Wärme des Pulkautales symbolisieren, der sich in den Weinen widerspiegelt. Im Keller gilt der nichtinvasive Grundsatz mit nur unbedingt notwendigen Eingriffen. Die umfangreiche Produktpalette umfasst die drei Linien Klassik (fruchtig-frische alkoholleichte Weine), Lagenweine (aus unterschiedlichen Bodentypen) und Reserveweine (sorgfältig ausgewählte Trauben). Die Weißweine sowie die fruchtigen Rotweine reifen im Edelstahltank, die kräftigen Weine werden im großen Holzfass, die besten davon in Barrique ausgebaut. Bis zur optimalen Reife ruhen die Weine in den weitläufigen Sandkellern. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen die Rotwein-Cuvée „Schatzberg“ (Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent), Zweigelt Reserve Haidberg und verschiedene Weinviertel DAC (Grüner Veltliner). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es wird auch Weinschokolade und Frizzante erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der beiden Winzervereinigungen Premium-Weingüter Weinviertel und Weingüter Retzer Land.
