Das Weingut liegt in der Gemeinde Bechtheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet
Rheinhessen. Der Ursprung liegt im Jahre 1871, als Georg Geil das Stammhaus kaufte und damit den Grundstein zum Weinbau legte. Sohn Johann Geil I. Ökonomierat zu Bechtheim war Mitbegründer der Raiffeisenbank und lange Jahre Bürgermeister von Bechtheim. Er war auch der Namensgeber des Weingutes. Heute ist dieses in Besitz von Karl Geil-Bierschenk und seinem Sohn Dipl. Ing. Johannes Geil-Bierschenk, der nach dem Studium in
Geisenheim für den Keller verantwortlich ist. Der Gesamtbesitz ist 55 Hektar groß. Die Weinberge umfassen davon 27 Hektar in den Einzellagen
Geyersberg,
Hasensprung, Heiligkreuz, Rosengarten und Stein (Bechtheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (25%), Kerner, Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Rieslaner, Huxelrebe und Scheurebe, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder und Blauer Portugieser bestockt. Nach schonendem Pressen erfolgen eine kontrollierte Gärung, ein Ausbau in Edelstahltanks und Holzfässern und eine frühe Flaschenabfüllung. Spezialitäten des Hauses sind edelsüße Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, sowie in geeigneten Jahren auch Eisweine. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Destillate produziert. Das Weingut ist Mitglied bei der rheinhessischen Winzervereinigung
Message in a Bottle.
