2013 Silvaner trocken indiGenius, Franken, Deutschland

Relativ hochfarbig. Fester, dabei geschliffener, ganz leicht offener, zart karamelliger Duft nach teils angetrockneten Zitrusfrüchten und Kernobst mit getrocknet-floralen Nuancen, ein wenig Ingwer und Kurkuma sowie kandiert-nussigen und floralen Anklängen. Klare, feinsaftige, reife Frucht mit nussigen, zart holzigen und gewürzigen Nuancen, etwas Kandis und ein Hauch Kakao am Gaumen, sehr feine Säure und mürber Gerbstoff, nachhaltig, hat Substanz und mittlere Kraft, sehr harmonisch, ganz eigenständig, gewisse Tiefe, ein wenig angetrocknete Zitruszesten im Hintergrund, Spuren hellen Tabaks und etwas Salz, sehr guter, ganz leicht karamelliger und buttriger Abgang mit ruhigem Saft und an Curry erinnernder Würze. Sehr gekonnt und sicher ein erstklassiger, vielseitiger Essensbegleiter vom Kalbskotelett bis zum scharfen Thai-Huhn.

Trinkempfehlung: Bis 2021+. Was unsere Bewertungen bedeuten