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Weingut Salwey

Deutschland Baden Kaiserstuhl

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Oberrotweil (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die Familie betreibt hier bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau. Das heutige Weingut wurde...
Name: Weingut Salwey
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Kaiserstuhl
Anbaufläche: 40 ha
Inhaber/in: Familie Salwey
Geschäftsführer/in: Philipp Hettich
Kellermeister/in: Boubacar Benzarti
Önologe / Önologin: Konrad Salwey
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten, Verkauf und Verkostung in Oberrotweil Montag bis Freitag täglich 14.00 - 18.00 Uhr, Samstag von 11.00 - 17.00 Uhr sowie nach vorheriger Vereinbarung. Sonntags und an Feiertagen bleiben Probierstube und Weingut geschlossen.

Bezugsquellen Als Bezugsquelle eintragen Bei folgenden Anbietern können Sie Weine von Weingut Salwey kaufen

Wine in Black GmbH Berlin, Deutschland

Vineshop24 GmbH & Co. KG Rhede (Ems), Deutschland

Weinhaus Otto Paus Wesel, Deutschland

WEiNDOTCOM Neusäß, Deutschland

Verkostete Weine 236 Weine Zeige ALLE

Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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0.75 l
2017 Oberrotweil Kirchberg Weißburgunder Grosses Gewächs trocken
48,70 €
Beschreibung: Rauchiger, nussiger und noch hefiger Duft mit feinen, herben gelbfruchtigen und auch pflanzlichen bi...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2017 Oberrotweil Henkenberg Weißburgunder Grosses Gewächs trocken
31,20 €
Beschreibung: Kühle, recht tiefe und komplexe, ein wenig rauchige und auch pflanzliche Nase mit hellen gelbfruchti...
0.75 l
2018 Oberrotweil Kirchberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
55,00 €
Beschreibung: Überraschend kühl wirkender, recht deutlich vegetabiler, auch zart floraler und pfeffriger Duft nach...
0.75 l
2018 Oberrotweil Henkenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
29,00 €
Beschreibung: Herbe, recht tiefe, noch unentwickelte, etwas vegetabile Nase nach roten und angedeutet auch schwarz...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2018 Oberrotweil Eichberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
45,00 €
Beschreibung: Fester, herber, etwas rauchiger, gleichwohl eher kühler Duft nach gemischten Beeren, Kirschen und ei...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2017 Oberrotweil Henkenberg Grauburgunder Grosses Gewächs trocken
31,20 €
Beschreibung: Herber, recht tiefer und dichter, etwas angetrocknet-pflanzlicher, nussiger und leicht kreidig-erdig...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Oberrotweil (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die Familie betreibt hier bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau. Das heutige Weingut wurde im Jahre 1950 von Benno Salwey als damals noch typischer landwirtschaftlicher Mischbetrieb u. a. auch mit Viehhaltung gegründet. Bis zu den 1970er-Jahren erfolgte die konsequente Umstellung auf reinen Weinbau. Wolf-Dietrich Salwey hatte bereits im Alter von 23 Jahren seinen eigenen Weinbaubetrieb, nämlich den Rinzberghof im Glottertal nördlich von Freiburg gekauft, der bis heute bewirtschaftet wird. Schließlich übernahm er im Jahre 1985 auch hauptverantwortlich den elterlichen Betrieb in Oberrotweil. Das Weingut wird nunmehr in der dritten Generation von Konrad Salwey geführt, da sein Vater, Wolf-Dietrich, im Jänner 2011 verstorben ist.

Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Henkenberg, Käsleberg und Kirchberg (Oberrotweil), sowie Eichberg (Oberrotweil und Glottertal). Sie sind mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Auxerrois, Muskateller und Gewürztraminer, sowie als einziger Rotweinsorte Spätburgunder bestockt. Die Produktpalette ist in drei Qualitätsklassen gegliedert. Die Gutsweine als Basislinie sind fruchtige Burgundersorten-Weine. Die Weißweine der Linie „Reserve Salwey RS“ werden im großen Holzfass, die Rotweine überwiegend in Barrique ausgebaut. Die Qualitätsspitze bildet die Linie Grosses Gewächs aus besonders abgegrenzten Spitzenlagen und ausgesuchtem Traubengut. Diese Weine werden lagenbezogen ausgebaut – Weißweine im großen Holzfass, Rotweine in Barrique. Eine Spezialität ist ein als Weißherbst (Rosé) ausgebauter Spätburgunder. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Kirsche, Apfel) produziert. Das Weingut ist Mitglied von VDP und Slow Food.
Weingut Salwey Region: Deutschland Baden Kaiserstuhl
Eines der besten Weingüter des Landes
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 144.032 Weine und 22.861 Produzenten, davon 2.404 klassifizierte Produzenten.
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