2005 Cabernet Sauvignon trocken, Rheinhessen, Deutschland

Leicht gereifte, erdige Nase nach Cassis, getrockneten Johannisbeeren und etwas Paprika mit unterholzigen und bitterschokoladigen Tönen. Auch am Gaumen gereift, wiederum Cassis und etwas grüner Paprika, eingebundenes Holz, etwas Schokolade und zart herbe Gewürze, unterholzig und erdig im Hintergrund, leicht trocknende Tannine, hat gewisse Kraft, gut eingebundener Alkohol, es fehlt etwas die letzte Tiefe, zeigt aber Sorte und Herkunft, recht guter, zart bitterlicher Abgang.

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