2015 trocken Cuvée Ernst Combé -R-, Württemberg, Deutschland

Jugendlicher, recht fester, gewürzig-holziger, speckiger und etwas getrocknet-floraler Duft nach teils eingemachten gemischten Beeren und Kirschen mit rauchigen Noten, Pfeffer und erdigen bis mineralischen Tönen. Reife, herb-saftige Frucht mit pflanzlichen, erdigen und gewürzig-holzigen Noten, trotz des hohen Alkohols auch kühle Töne, feinsandiges Tannine, gute Substanz und Nachhaltigkeit, wachsig-schmelzige Töne, wieder auch Pfeffer, dazu etwas Kardamom, im Hintergrund ein wenig Trockenkräuter, Sternanis und deutlich Salz, sehr guter, reif-saftiger Abgang mit Biss.

Trinkempfehlung: Mitte 2018 bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten