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Weingut Wittmann

Deutschland Rheinhessen Wonnegau

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Weingut Wittmann
Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Ev...
Name: Weingut Wittmann
Adresse: Addresse 67593 Westhofen, Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Wonnegau
Anbaufläche: 28 ha
Inhaber: Günter & Philipp Wittmann
Kellermeister: Philipp Wittmann
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Social Media:
Verbände: VDP & Respekt Biodyn
Öffnungszeit:
Probe und Verkauf nach Vereinbarung. Ansprechpartner im Detail: Elisabeth Wittmann (Weinverkauf), Günther Wittmann (Außenbetrieb), Philipp Wittmann (Keller)

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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos - und das unabhängig von Jahrgangsschwankungen. Doch auch die einfacheren Gewächse sind fast ausnahmslos exzellent. Schwächen gibt es praktisch nicht, und mittelmäßige Weine kommen so gut wie nie vor.
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0.75 l
2019 Riesling trocken Alte Reben "La Borne" Versteigerungswein
96 WP - groß Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Kühler, ziemlich fester und recht tiefer, nobler, etwas kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit florale...
0.75 l
2019 Nierstein Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
23,00 €
Beschreibung: Klare, kühle, recht feste und geschliffene gelbfruchtige Nase mit zart kräuterig-pflanzlichen Nuance...
0.75 l
2019 Westhofen Aulerde Riesling Grosses Gewächs trocken
92 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
39,00 €
Beschreibung: Klarer, fester und geschliffener, relativ kühler Duft mit sehr feinen gelbfruchtigen Aromen sowie fl...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2019 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
94 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
59,00 €
Beschreibung: Fester, geschliffener und tiefer, eher kühler Duft mit noblen gelbfruchtigen Aromen sowie feinen krä...
0.75 l
2019 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs trocken
93 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
59,00 €
Beschreibung: Fester Duft nach Zitrusfrüchten und Steinobst mit kühlen, herben kräuterig-pflanzlichen Aromen sowie...
0.75 l
2019 Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
49,00 €
Beschreibung: Kühler, geschliffener, heller Zitrusduft mit feinen Steinobstaromen und hellen floralen Nuancen sowi...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Die Weinberge umfassen 28 Hektar Rebfläche in den Westhofener Lagen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Morstein. Sie sind rund zur Hälfte mit dem Riesling, sowie Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay bestockt. Qualitätskriterien sind niedrige Erträge und selektive Handlese. Die Weinberge wurden schon seit 1990 nach ökologischen Gesichtspunkten und ab dem Jahre 2004 konsequent nach den Richtlinien des Biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Dazu zählen zum Beispiel kompromissloser Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlöslichen Mineraldünger.

Die Bioweine werden gemäß der EU-Öko-Verordnung produziert. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most spontan mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Durch die langsame Gärung sollen die Aromastoffe erhalten bleiben. Die Weine werden in traditionellen großen Holzfässern und zum Teil in Stahltanks, die besten Rotweine in Barriques ausgebaut. Alle trockenen Weine werden gemäß der VDP-Klassifikation bezeichnet. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der oben erwähnten Lagen. Die fruchtbetont ausgebauten Gutsweine stammen meist aus mehreren Weinbergen des Gutes. Die sich durch hohe Fruchtreife auszeichnenden Ortsweine entstehen durch selektive Lese in den besten Weinbergen. Die Erste-Lage-Weine umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter.

Die „VDP Grosse Lage-Weine“ umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter. Trocken ausgebaute Weine aus „VDP Grosser Lage“ werden als Grosses Gewächs bezeichnet, die fruchtsüßen bzw. edelsüßen Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese vermarktet. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), im Bioverband Naturland, sowie bei der rheinhessischen Vereinigung Message in a Bottle.
Weingut Wittmann Region: Deutschland Rheinhessen Wonnegau
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