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Weingut Wittmann

Deutschland Rheinhessen Wonnegau

Weingut Weine Dateien 6
Name: Weingut Wittmann
Adresse: Addresse 67593 Westhofen, Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Wonnegau
Anbaufläche: 30 ha
Inhaber/in: Günter & Philipp Wittmann
Kellermeister/in: Philipp Wittmann und Georg Rieser
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP & Respekt Biodyn
Öffnungszeit:
Mo-Fr 9-17 Uhr , Sa 11-15 Uhr nach vorheriger Anmeldung
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Weingut Wittmann
Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Ev...

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0.75 l
2021 Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs trocken
55.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fest gewirkter, etwas kräuteriger Duft mit Zitrus- und Steinobstaromen, angedeuteten Kandisnoten, Ra...
 
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0.75 l
2021 Westhofen Aulerde Riesling Grosses Gewächs trocken
45.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühle, feste Zitrus-Steinobstnase mit deutlich kräuterigen Aromen, einem Hauch Spinat, angedeutet Se...
 
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0.75 l
2021 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs trocken
65.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Sehr fester, hefiger, deutlich kräuteriger und noch ein wenig rauchig-reduktiver Duft mit noblen gel...
 
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0.75 l
2021 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
65.00 €
95 WP - groß
Beschreibung: Tiefer und komplexer, noch gänzlich unentwickelter, ein wenig reduktiver Duft mit hefigen, pilzigen...
 
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0.75 l
2009 Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs trocken
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, etwas pflanzlicher und einen Hauch petroliger Zitrus-Pfirsichduft mit angedeutet floralen un...
 
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0.75 l
2011 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
96 WP - groß
Beschreibung: Deutlich entwickelter, etwas nussiger und einen Hauch buttriger Duft nach sehr reifen gelben Früchte...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche in den Westhofener Lagen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Morstein. Sie sind rund zur Hälfte mit dem Riesling, sowie Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay bestockt. Qualitätskriterien sind niedrige Erträge und selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weinberge wurden schon seit 1990 nach ökologischen Gesichtspunkten und ab 2004 konsequent nach den Richtlinien des Biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Dazu zählen zum Beispiel kompromissloser Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlöslichen Mineraldünger

Wittmann Philipp - Gebäude

Die Bioweine werden gemäß der EU-Öko-Verordnung produziert. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most spontan mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Durch die langsame Gärung sollen die Aromastoffe erhalten bleiben. Die Weine werden in großen Holzfässern und zum Teil in Edelstahltanks, die besten Rotweine in Barriques ausgebaut. Alle trockenen Weine werden gemäß der VDP-Klassifikation bezeichnet. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der oben erwähnten Lagen. Die fruchtbetont ausgebauten Gutsweine stammen meist aus mehreren Weinbergen des Gutes. Die sich durch hohe Fruchtreife auszeichnenden Ortsweine entstehen durch selektive Lese in den besten Weinbergen. Die Erste-Lage-Weine umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter. Die „VDP Grosse Lage-Weine“ umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter. Trocken ausgebaute Weine aus „VDP Grosser Lage“ werden als Grosses Gewächs bezeichnet, die fruchtsüßen bzw. edelsüßen Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese vermarktet. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), im Bioverband Naturland, sowie bei der rheinhessischen Vereinigung Message in a Bottle.

Weingut Wittmann Region: Deutschland Rheinhessen Wonnegau
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