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Weingut Wittmann

Deutschland Rheinhessen Wonnegau

Weingut Weine Dateien 6
Name: Weingut Wittmann
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Adresse: Addresse
67593 Westhofen, Deutschland
Anbaufläche: 30 ha
Inhaber/in: Günter & Philipp Wittmann
Kellermeister/in: Philipp Wittmann und Georg Rieser
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP & Respekt Biodyn
Öffnungszeit:
Mo-Fr 9-17 Uhr , Sa 11-15 Uhr nach vorheriger Anmeldung
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Weingut Wittmann
Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Ev...

Verkostete Weine 210 Weine Alle anzeigen

 
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0.75 l
2014 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken
95 WP - groß
Beschreibung: Fester und tiefer, eher kühler, leicht floraler und pflanzlicher, ein wenig entwickelter Steinobst-Z...
 
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0.75 l
2022 Westhofen Weißburgunder-Chardonnay VDP.Ortswein trocken
22.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger und leicht speckiger Duft nach gelben Früchten mit...
 
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0.75 l
2021 Westhofen Steingrube Chardonnay VDP.Erste Lage trocken
45.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Klare, helle, zart pflanzliche bis kräuterige Zitrusnase mit feinen Kernobstnoten, floralen Spuren u...
 
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2022 Westhofen Morstein Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
70.00 €
96 WP - groß
Beschreibung: Fester , kompakter und tiefer, unentwickelter, ganz zart rauchiger und hefiger Duft nach Steinobst u...
 
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0.75 l
2022 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
70.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, kühler, noch etwas hefiger Zitrus-Steinobstduft mit floralen und ein wenig kräute...
 
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2022 Gundersheim Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
28.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, noch etwas rauchig-reduktiver Duft mit relativ hellen gelbfruchtigen Aromen...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Westhofen (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der Familie ist Weinbau bereits seit dem Jahre 1663 bekundet. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche in den Westhofener Lagen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Morstein. Sie sind rund zur Hälfte mit dem Riesling, sowie Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay bestockt. Qualitätskriterien sind niedrige Erträge und selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weinberge wurden schon seit 1990 nach ökologischen Gesichtspunkten und ab 2004 konsequent nach den Richtlinien des Biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Dazu zählen zum Beispiel kompromissloser Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlöslichen Mineraldünger

Wittmann Philipp - Gebäude

Die Bioweine werden gemäß der EU-Öko-Verordnung produziert. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most spontan mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Durch die langsame Gärung sollen die Aromastoffe erhalten bleiben. Die Weine werden in großen Holzfässern und zum Teil in Edelstahltanks, die besten Rotweine in Barriques ausgebaut. Alle trockenen Weine werden gemäß der VDP-Klassifikation bezeichnet. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der oben erwähnten Lagen. Die fruchtbetont ausgebauten Gutsweine stammen meist aus mehreren Weinbergen des Gutes. Die sich durch hohe Fruchtreife auszeichnenden Ortsweine entstehen durch selektive Lese in den besten Weinbergen. Die Erste-Lage-Weine umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter. Die „VDP Grosse Lage-Weine“ umfassen lange lagerfähige Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter. Trocken ausgebaute Weine aus „VDP Grosser Lage“ werden als Grosses Gewächs bezeichnet, die fruchtsüßen bzw. edelsüßen Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese vermarktet. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), im Bioverband Naturland, sowie bei der rheinhessischen Vereinigung Message in a Bottle.

Weingut Wittmann Region: Deutschland Rheinhessen Wonnegau
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