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Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Zimmermann
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Adresse: Addresse
67157 Wachenheim, Deutschland
Anbaufläche: 10 ha
Inhaber/in: Jürgen Zimmermann
Kellermeister/in: Jürgen Zimmermann
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag - Freitag 9:00 Uhr - 12:00 Uhr und 14:00 Uhr - 18:00 Uhr, Samstag 9:00 Uhr - 16:00 Uhr.
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Weingut Zimmermann
Das Weingut liegt in der Gemeinde Wachenheim (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der von Emil Zimmermann nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Besitz wurde im Ja...

Verkostete Weine 238 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Gewürztraminer trocken
14.00 €
84 WP - gut
Beschreibung: Leicht rauchiger, etwas floraler, pflanzlicher bis kräuteriger und angedeutet gelb-gewürziger Kern-...
0.75 l
2022 Wachenheim Schloßberg Riesling trocken
17.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas pflanzlicher bis ätherisch-kräuteriger und leicht nussiger Duft nach gelben Früchten mit einer...
0.75 l
2022 Wachenheim Altenburg Riesling trocken
22.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger und angedeutet rauchiger Kern- und Steinobstduft m...
0.75 l
2022 Wachenheim Gerümpel Riesling trocken
22.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühle, feste, etwas vegetabile bis kräuterige und leicht mandelige Nase mit Kern- und Steino...
0.75 l
2022 Wachenheim Riesling trocken
8.90 €
84 WP - gut
Beschreibung: Etwas pflanzlicher bis kräuteriger, nussiger und angedeutet speckiger Duft nach gelben Früchten mit...
0.75 l
2022 Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
17.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Deutlich weiß- und grün-vegetabile, leicht spargelige Nase mit Zitrusnoten und floralen Spuren. War...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wachenheim (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der von Emil Zimmermann nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Besitz wurde im Jahre 1996 von seinem Sohn Jürgen Zimmermann übernommen. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Wachenheimer Einzellagen Fuchsmantel, Gerümpel, Königswingert, Luginsland und Schlossberg. Sie sind zu zwei Dritteln mit Riesling, sowie mit den weiteren Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Scheurebe, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc, sowie zu 10% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Nach einer vier bis acht Wochen dauernden gezügelten Gärung erfolgt der weitere Ausbau der Weine teils im Edelstahltank, teils im traditionellen großen Holzfass. Es wird ein eher schlanker, eleganter und finessenreicher Rieslingtyp mit einer pikanten Säure angestrebt. Zunehmend wird eine spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen durchgeführt und forciert. Rund 80% der Weine werden trocken ausgebaut.

Eines der besten Weingüter der Region
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