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2021 Weinberg Dolomiten IGP Pinot Noir "Carina", Venetien, Italien

Etwas fleischig-animalische, nussige und getrocknet-kräuterige mit Luft immer tiefer und komplexer werdende Nase nach reifen, überwiegend dunklen Beeren mit an Speck, Dill und Estragonsenf erinnernden Nuancen. Klare, herb-saftige, reife Frucht mit leicht nussigen und gewürzigen Holzaromen, einem Hauch Senfsaat und Waldpilzen sowie etwas Fleischsaft, fein-sandiges Tannin, etwas Nachhaltigkeit, deutlich salzige und kreidig-steinige Töne, auch etwas Pfeffer, recht langer und komplexer, leicht röstiger Abgang mit feinen Kräuternoten. Gewinnt mit Luft enorm.

Trinkempfehlung: Bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 28. November 2024

Weinart: Rotwein

Inhalt: 0.5 l

Alkoholgehalt: 12.5%

Flaschenverschluss: Glas

Rebsorte: Pinot Noir 100%

Lot-/Prüfnummer: Bu-L2021

Bewertung: sehr gut (88 WP)

Zuletzt bewertet: 1. Dezember 2023

Trinkempfehlung: Mitte 2024 bis 2029+.

Beschreibung: Leicht warmer Duft nach reifen schwarzen und roten Beeren mit herben nussigen und leicht tabakigen Aromen sowie leicht röstigen Anklängen. Kühle, herbe, recht fest gewirkte, jugendliche Frucht, gewisser Säurebiss, relativ präsente, feinsandige Tannine, rauchige und nussige Anklänge, getrocknet-pflanzliche Nuancen, gewisse Nachhaltigkeit, ein wenig Salz, sehr guter, straffer Abgang.

Synonym für die Rebsorte ; siehe dort.

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