2018 Champagne AOC Extra Brut (Deg.:10/2023), Champagne, Frankreich

Leicht fenchelig-vegetabile, moderat hefige Zitrus-Kernobstnase mit floralen Aromen, nussigen und buttrigen Tönen, ein wenig Champignons, Speck, einer Spur Rauch und angedeutet dunklen Beeren. Nicht ganz trockene Frucht mit nussigen, rauchigen und buttrigen Tönen, leichter Gerbstoff-Griff, angebratener Fenchel und Pilze am Gaumen, gewisse Nachhaltigkeit, recht feine, fast moderate Perlage, nachhaltig am Gaumen, rotbeerige Noten, ein wenig schokoladig-holzige Würze, auch Vanille, gewisser Schmelz, Rauch, Salz und Kreide im Hintergrund, sehr guter Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten