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Kellerei Eisacktal
Italien Südtirol/Alto Adige
Weingut Weine Dateien 21
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2020 Eisacktal / Val d'Isarco DOC Sylvaner Riserva "Sabiona", Südtirol/Alto Adige, Italien

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Fester, leicht entwickelter, deutlich vegetabiler und angedeutet nussiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Bergkräutern und floralen Nuancen. Reife, feste, herb-saftige, wieder etwas entwickelte Frucht, sehr feine Säure, nussige und vegetabile Aromen, moderate Blütentöne, gute Nachhaltigkeit, helle Mineralik, eine Spur Rauch, angedeutet Champignons, gewisser Schmelz, guter bis sehr guter Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2026. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 5. September 2024
Preis: 35.00 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Riserva
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique und Tonneau
Rebsorte: Sylvaner 100%
Lot-/Prüfnummer: EK-L21172
Bewertung: sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 29. November 2023
Trinkempfehlung: Bis 2026+.
Beschreibung: Deutlich pflanzliche Nase mit Zitrusaromen, weißfruchtigen Tönen, etwas grünem Apfel und floralen Tönen. Eher zurückhaltende Frucht, relativ frische pflanzliche Aromen, recht lebendige Säure, gewisse Alkoholkraft, leicht süßlicher Schmelz, gewisse Nachhaltigkeit, Sellerie am Gaumen, rauchige und verhalten holzige Töne, leicht trocknender Gerbstoff, Salz im Hintergrund, kalkige Noten, guter bis sehr guter Abgang.

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