Die Kellerei liegt in der Gemeinde Girlan (Cornaiano) nahe Bozen im italienischen Weinbaubereich
Südtirol (Region
Trentino-Südtirol). Sie wurde im Jahre 1923 mit damals 23 Mitgliedern gegründet. Der Holzfasskeller stammt aus dem 13. Jahrhundert. Heute bewirtschaften 230 Mitglieder insgesamt 230 Hektar Rebfläche in zahlreichen Lagen des Überetsch in 400 bis 550 Meter Seehöhe auf mineralstoffreichen eiszeitlichen Moränenablagerungen. Als eine der ersten Kellereien Südtirols führte der Betrieb 1950 die qualitätsabhängige Bezahlung der Winzer ein. Helmut Meraner ist als Geschäftsführer und Obmann verantwortlich, als Kellermeister fungiert Gerhard Kofler.
Es werden Weißweinsorten Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau, sowie die Rotweinsorten Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon und Vernatsch kultiviert und verarbeitet. Die Weine werden nach traditioneller Methode gekeltert, kühl vergoren und anschließend in großen Eichenfässern, Barriques oder Edelstahltanks gelagert und ausgebaut. Sie werden in den drei Linien Klassische Weine, Lagenweine und Selektionsweine vermarktet. Die große Produktpalette umfasst unter anderem verschiedene Weine der DOC-Bereiche
St. Magdalener und
Südtiroler. Jährlich wird rund eine Million Flaschen Wein produziert. 1998 wurde das Weingut
H. Lun übernommen, das jedoch weiterhin eigenständig agiert.
