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Kühling-Gillot

Deutschland Rheinhessen Nierstein

Weingut Weine Dateien 4
Name: Kühling-Gillot
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Gründungsjahr: 1900
Adresse: Addresse
55294 Bodenheim, Deutschland
Anbaufläche: 25 ha
Inhaber/in: Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Önologe / Önologin: Axel Thieme
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Unser Weingut ist zu folgenden Zeiten für Sie geöffnet: Mo-Fr: 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr Sowie nach gesonderter telefonischer Absprache. An Sonn- und Feiertagen bleibt unser Weingut geschlossen.
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Kühling-Gillot
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben....

Verkostete Weine 188 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2014 Nackenheim Rothenberg Riesling trocken Grosses Gewächs, wurzelecht
65.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, rauchiger und etwas nussiger Duft nach Wurzelgemüse, Kräutern mit Kern- und Steinobstaromen,...
0.75 l
2012 Nackenheim Rothenberg Riesling trocken Grosses Gewächs, wurzelecht
59.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, herber, tabakiger, leicht rauchiger und kräuteriger, etwas angetrocknet-vegetabiler und deut...
 
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2023 Oppenheim Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
22.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Sehr feste, etwas rauchige und gelb-gewürzige, an Curry erinnernde und auch deutlich kräuterige Nase...
 
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0.75 l
2023 Nierstein Ölberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
65.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, leicht rauchiger und etwas ätherisch-kräuteriger Duft mit noblen gelbfruchtigen A...
 
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
85.00 €
98 WP - groß
Beschreibung: Fester und recht tiefer, deutlich an Suppenkräuter erinnernder Duft mit Zitrus- und Steinobstaromen,...
 
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0.75 l
2023 Nierstein Pettenthal Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
85.00 €
96 WP - groß
Beschreibung: Noch leicht schärfend rauchig-reduktive Nase nach reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und schwarzen Bee...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben. Bis zur Einheirat von Roland Gillot im Jahre 1970 wurde es immer von Frauen geführt. Das Gutshaus im Bauhaus-Stil beinhaltet auch eine Vinothek und eine Lounge. Der Betrieb wird seit 2006 von Carolin Spanier-Gillot und Ihrem Mann H.O. Spanier vom zweiten Familienweingut Battenfeld-Spanier geführt. Es gibt also mit Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier zwei getrennte Marken.

Kühling-Gillot - Carolin Spanier-Gillot

In den letzten zehn Jahren wurden die Flächen erweitert oder neu erworben, rekultiviert, neu bepflanzt und schonend in Ertrag gebracht. Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burgweg (Bodenheim), HerrenbergKreuz und Sackträger (Oppenheim), Hipping, Ölberg und Pettenthal (Nierstein), Rothenberg mit nur in dieser Lage wurzelechten Reben (Nackenheim) sowie auch Flächen in Laubenheim. Die beiden Hauptsorten sind Riesling (mit 70% der Gesamtfläche) und Spätburgunder (Pinot Noir). Weitere sind Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay und Scheurebe. Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit dem Jahre 2005 nach Regeln des Biodynamischen Weinbaus. Unter anderem zählt dazu zwecks Stärkung der Reben der Verzicht auf synthetischem Dünger und stattdessen das Ausbringen von Präparaten und Tees.

Besonderer Wert wird auf Erhaltung der Fruchtaromen durch schonende Weinbehandlung von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung gelegt. Nach Spontanvergärung mit weinbergs- und kellereigenen Hefen erfolgt der Ausbau je nach Weintyp in großen Holzfässern, in Edelstahltanks oder in Barrique mit geringem Einsatz von Schwefel. Einige Weine werden erst nach zwei, drei oder sogar zehn Jahren nach der Ernte vermarktet. Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell gegliedert. Die Weine aus den Lagen Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg und Kreuz sind die VDP-Grossen Gewächse. Die Weine aus den VDP-Ersten Lagen werden als Ortsweine, sowie unter dem weingutseigenen Markenzeichen „Qvinterra als Gutsweine vermarktet. Der lateinische Name leitet sich von den oben genannten fünf Orten ab, in denen das Weingut Rebflächen besitzt. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), sowie Die Güter.

Kühling-Gillot Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
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Kühling-Gillot Region: Deutschland Rheinhessen Nierstein
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