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Kühling-Gillot

Deutschland Rheinhessen Nierstein

Weingut Weine Dateien 4
Name: Kühling-Gillot
Gründungsjahr: 1900
Adresse: Addresse 55294 Bodenheim, Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Nierstein
Anbaufläche: 25 ha
Inhaber/in: Carolin Spanier-Gillot, H.O. Spanier
Geschäftsführer/in: Carolin Spanier-Gillot
Kellermeister/in: H.O. Spanier
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Unser Weingut ist zu folgenden Zeiten für Sie geöffnet: Mo-Fr: 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Sa: 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr Sowie nach gesonderter telefonischer Absprache. An Sonn- und Feiertagen bleibt unser Weingut geschlossen.
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Kühling-Gillot
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben....

Verkostete Weine 177 Weine Zeige ALLE

 
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0.75 l
2020 Oppenheim Kreuz Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
52.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Zart rauchige und etwas getrocknet-kräuterige Nase nach reifen schwarzen und roten Beeren mit ein we...
 
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0.75 l
2012 Nierstein Ölberg Riesling Grosses Gewächs trocken
32.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Etwas entwickelte, eine Spur rauchige und zunehmend kräuterige Nase nach reifen, teils kandierten Zi...
 
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0.75 l
2021 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken Réserve
14.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger und recht deutlich getrocknet-kräuteriger Duft mit herben gelbfruchtigen Aromen, angedeutet...
 
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0.75 l
2021 Oppenheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken Alte Reben
38.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und verhältnismäßig kühler, rauchig-holzwürziger, hefiger und pflanzlicher bis kräuteriger Zi...
 
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0.75 l
2021 Chardonnay VDP.Gutswein trocken Réserve
14.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, etwas nussiger Kernobstduft mit zart tabakigen Holzanklängen, einem Hauch Pilzen und mineral...
 
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Nierstein Ölberg Riesling Grosses Gewächs trocken
52.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Tiefer und fester, vielschichtiger, tabakiger und ein wenig kräuteriger Duft mit ruhigen gelbfruchti...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben. Bis zur Einheirat von Roland Gillot im Jahre 1970 wurde es immer von Frauen geführt. Das Gutshaus im Bauhaus-Stil beinhaltet auch eine Vinothek und eine Lounge. Der Betrieb wird seit 2006 von Carolin Spanier-Gillot und Ihrem Mann H.O. Spanier vom zweiten Familienweingut Battenfeld-Spanier geführt. Es gibt also mit Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier zwei getrennte Marken.

Kühling-Gillot - Carolin Spanier-Gillot

In den letzten zehn Jahren wurden die Flächen erweitert oder neu erworben, rekultiviert, neu bepflanzt und schonend in Ertrag gebracht. Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burgweg (Bodenheim), HerrenbergKreuz und Sackträger (Oppenheim), Hipping, Ölberg und Pettenthal (Nierstein), Rothenberg mit nur in dieser Lage wurzelechten Reben (Nackenheim) sowie auch Flächen in Laubenheim. Die beiden Hauptsorten sind Riesling (mit 70% der Gesamtfläche) und Spätburgunder (Pinot Noir). Weitere sind Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay und Scheurebe. Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit dem Jahre 2005 nach Regeln des Biodynamischen Weinbaus. Unter anderem zählt dazu zwecks Stärkung der Reben der Verzicht auf synthetischem Dünger und stattdessen das Ausbringen von Präparaten und Tees.

Besonderer Wert wird auf Erhaltung der Fruchtaromen durch schonende Weinbehandlung von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung gelegt. Nach Spontanvergärung mit weinbergs- und kellereigenen Hefen erfolgt der Ausbau je nach Weintyp in großen Holzfässern, in Edelstahltanks oder in Barrique mit geringem Einsatz von Schwefel. Einige Weine werden erst nach zwei, drei oder sogar zehn Jahren nach der Ernte vermarktet. Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell gegliedert. Die Weine aus den Lagen Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg und Kreuz sind die VDP-Grossen Gewächse. Die Weine aus den VDP-Ersten Lagen werden als Ortsweine, sowie unter dem weingutseigenen Markenzeichen „Qvinterra als Gutsweine vermarktet. Der lateinische Name leitet sich von den oben genannten fünf Orten ab, in denen das Weingut Rebflächen besitzt. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), sowie Die Güter.

Kühling-Gillot Region: Deutschland Rheinhessen Nierstein
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