2020 Sauvignon Blanc "Baer", Pfalz, Deutschland

Fester und recht tiefer, recht deutlich an Wasabi erinnernder, leicht rauchiger und nussiger Duft mit Zitrusaromen, weißen Beeren, etwas Steinobst, Tabak und Tabakasche sowie gewisser Holzwürze. Reife, fest gewirkte, ganz trockene, etwas schmelzige und leicht buttrige Frucht, nussige, rauchige und ein wenig tabakige Aromen, nachhaltig und recht konzentriert am Gaumen, hat Substanz und etwas Tiefe, gewisse Wärme, hat Kraft, feinbittere Würze, im Hintergrund Mineralik, Avocadonoten, erdiges Wurzelgemüse, mit Luft an Kartoffelschalen erinnernde Töne, angedeutet auch dunkle Beeren, sehr guter, fester, nussiger, buttriger und rauchig-würziger Abgang, wieder mit gewissem Bitter.

Trinkempfehlung: Ende 2024 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten