Pago de Los Capellanes, S.A.

Das Weingut „Pago de los Capellanes S.A.“ liegt in Nähe der Gemeinde Pedrosa de Duero im Herzen der DO Ribera del Duero in der nordspanischen Region Kastilien-León. Den Namen erhielt das Anwesen bereits vor Jahrhunderten, als es noch im Besitz der römisch-katholischen Kirche war und häufig von den Kaplanen der Gemeinde von Pedrosa aufgesucht wurde. Seit 1980 ist die Finca in Besitz der Familie Rodero Villa. Die Weinberge in 800 Meter Seehöhe umfassen rund 100 Hektar Rebfläche und sind vor allem mit den Sorten Tinto Fino (Spielart der Tempranillo), Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Der Ertrag ist auf maximal 5.000 kg/ha beschränkt, was weit unter den offiziellen DO-Vorgaben liegt. Die im Bordeaux-Stil produzierten Weine sind eher untypisch für die Region.

Das Flaggschiff des Hauses ist der zu 100% sortenrein aus Tinto Fino gekelterte „Picón Capellanes“ von einer zwei Hektar großen Parzelle. Die malolaktische Gärung erfolgt in großen Holzfässern aus französischer Eiche. Danach reift der Wein weitere 26 Monate in zu 100% neuen französischen Barriques. Weitere Premiumweine sind die aus 90% Tinto Fino und 10% Cabernet Sauvignon verschnittenen „Tinto Reserva“ (18 Monate) und „Crianza“ (12 Monate). Ein für raschen Genuss bestimmter Joven (Jungwein) wird aus 80% Tinto Fino 80%, 10% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot verschnitten und fünf Monate in Barriques ausgebaut. Der „Tinto Reserva 2003“ wurde 2006 beim Bewerb Tempranillos al Mundo in Köln als Gesamtsieger mit dem höchsten Preis „Gran Oro“ ausgezeichnet.