2005 Côtes de Saint-Mont AOVDQS Chateau de Sabazan, Südwestfrankreich, Frankreich

Eine spur selchiger und auch röstig-nussiger Duft nach eingekochten schwarzen Beeren und etwas Sauerkirschen. Im Mund säuerlich-saftig und mit gebrannt-nussigen und holzigen Tönen, mittelfeine Tannine, recht kräftiger Körper mit Schmelz, etwas Bitterschokolade im Hintergrund, rauchige Nuancen, gewisse Nachhaltigkeit, nicht ewig tief, guter Abgang, wenn auch mit etwas nachtrocknenden Holznoten und spürbarem Alkohol.

Trinkempfehlung: Bis 2014+. Was unsere Bewertungen bedeuten