2006 Côtes de Saint-Mont AOVDQS Le Faîte, Südwestfrankreich, Frankreich

Etwas schokoladiger und nougatartiger Duft nach eingekochten dunklen Beeren und Zwetschgen mit herben Kräutertönen und erdigen Noten. Dicht und kräftig im Mund, schokoladig-röstige Holznoten, viel Schmelz und kompottige Aromen, recht feines, nur leicht trocknendes Tannin, spürbarer Alkohol am Gaumen, warmer Stil, guter, kompottiger, schokoladig-holziger und alkoholstarker Abgang. Hat sich deutlich positiv entwickelt und wird weit länger reifen können, als zunächst befürchtet, nur fehlen nach wie vor ein wenig die Feinheiten.

Trinkempfehlung: 2012-2016+. Was unsere Bewertungen bedeuten