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2014 Blankenhornsberg Doktorgarten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Deutschland

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Getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger, leicht gewürziger und malziger Duft nach teils eingekochten roten und schwarzen Früchten mit an Brokkoli erinnernden Noten, Kirschen, ein wenig Speck und erdigen sowie getrocknet-floralen Aromen. Reife, saftige, wieder teils eingemacht wirkende Frucht, schokoladige und malzige Töne, etwas Kandis und Karamell, feinsandiges, ein wenig trocknendes Tannin, gute Nachhaltigkeit, viel Alkohol, etwas Salz und kühlende minzige Noten, leicht rauchig, auch speckig, eher rustikaler Stil, dabei recht fest, gewinnt mit Luft, sehr guter Abgang mit relativ dunklem Saft, Griff und Biss.

Trinkempfehlung: Ende 2018 bis 2024+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 30. Januar 2018
Preis: 25.00 € find+buy
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Grosses Gewächs
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Spätburgunder
Lot-/Prüfnummer: 302/76/16
Bewertung: sehr gut (89 WP)
Zuletzt bewertet: 6. Oktober 2016
Trinkempfehlung: 2017-2025+.
Beschreibung: Relativ herber, recht geschliffener Duft nach schwarzen und roten Beeren mit moderater Holzwürze, einem Hauch Lakritz, Pfeffer und roter Bete sowie mineralischen Anklängen. Reife, recht geschliffene, eher dunkle Frucht, leicht schokoladiges, etwas röstiges Holz, getrocknet-pflanzliche Aromen und ein wenig Lakritz, gute Nachhaltigkeit, feinsandiges Tannin und merklicher Säurebiss, wirkt bei aller Kraft nicht schwer, dunkle Karamell im Hintergrund, harzige Spuren, etwas Alkoholwärme, sehr guter, saftiger, leicht kompottiger und schokoladig-röstiger Abgang.

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