2015 Pinot Noir trocken VDP.Gutswein, Caviar, Rheingau, Deutschland

Fester, tabakiger und deutlich mineralischer Duft nach kleinen roten und auch schwarzen Beeren mit nobler, moderat röstiger und rauchiger Holzwürze, Speck, grünen Bohnen, ein wenig Suppenkräutern, Lakritz, Pfeffer und ätherischen Noten. Konzentrierte und tiefe, reife, ungemein saftige, dabei geschliffene und eher kühle Frucht mit jugendlichem, hochfeinem Tannin und wiederum ausgesprochen feinem Säurebiss, nachhaltig am Gaumen, vielschichtig, mit bestens integriertem, erstklassigem Holz, herben kräuterigen Aromen und deutlicher, ins Salzige gehender Mineralik, nachhaltig, noch wenig entwickelt und kompakt, ein Hauch Kaffee im Hintergrund, ätherische Noten, sehr guter bis langer, ziemlich packender Abgang. Großartig.

Trinkempfehlung: 2019-2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten