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Weingut Bernhard Ellwanger

Deutschland Württemberg

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Bernhard Ellwanger
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Gründungsjahr: 1975
Adresse: Addresse
71384 Weinstadt, Deutschland
Anbaufläche: 32 ha
Inhaber/in: Yvonne und Sven Ellwanger
Verwalter/in: Yvonne und Sven Ellwanger
Geschäftsführer/in: Yvonne und Sven Ellwanger
Kellermeister/in: Yvonne und Sven Ellwanger
Önologe / Önologin: Yvonne und Sven Ellwanger
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Slow Food & Pro Riesling & Generation Riesling & FAIR'N GREEN & Bioland
Öffnungszeit:
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag, jeweils von 10-12 sowie 14-18.30 Uhr Samstags von 9.30-14 Uhr
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Weingut Bernhard Ellwanger
Das Weingut liegt in der Gemeinde Großheppach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1514, also seit über 5...

Verkostete Weine 40 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Großheppach Steingrüble Spätburgunder trocken "SL"
34.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht rauchiger Duft nach gemischten Waldbeeren mit kräuterigen Aromen, ein wenig dunkler ätherisch...
0.75 l
2020 Großheppach Steingrüble Spätburgunder trocken "SL"
34.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Holziger und kaffeewürziger Duft nach reifen schwarzen und roten Beeren mit ein wenig Unterholz und...
0.75 l
2020 Spätburgunder trocken "vom bunten Mergel"
14.50 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas teerig-holziger Duft nach reifen überwiegend dunklen Beeren und ein wenig Kirschen mit erdigen...
0.75 l
2020 Großheppach Steingrüble Riesling trocken "SL"
24.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Eine Spur entwickelter, deutlich pflanzlicher bis kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit einem Hauch P...
0.375 l
2019 Riesling Trockenbeerenauslese "ESSENZ"
29.80 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, recht konzentrierter, leicht wachsiger und eine Spur floraler Duft nach teils kandierten und...
0.75 l
2018 trocken "G.T"
12.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare, recht geschliffene, fast kühl wirkende Nase nach überwiegend roten Beeren und ein wenig Kirsc...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Großheppach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1514, also seit über 500 Jahren Weinbau. Doch erst seit 1975 werden die Trauben selbst weiterverarbeitet. Damals startete der junge Weinbautechniker Bernhard Ellwanger gemeinsam mit seiner Frau Ingrid mit der Selbstvermarktung. Seit dem Jahre 1985 ist das Weingut ein Ausbildungsbetrieb für angehende Winzer.Inzwischen sind Sohn Sven und Tochter Yvonne nach abgeschlossenem Weinbaustudium in Geisenheim bzw. Heilbronn für das Weingut verantwortlich. Nach Praxisaufenthalt in Neuseeland ist seit 1999 Sven Ellwanger für die Kellertechnik zuständig.

Grafenberg - Schorndorf (Remstal-Stuttgart  - Württemberg)

Die Weinberge umfassen 31 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Steingrüble, Wanne und Zügernberg (Großheppach), Grafenberg (Schorndorf), sowie Lichtenberg (Geradstetten). Sie sind zu 60% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger (Schiava Grossa), Muskat-Trollinger (Muscat d’Hamburg), Merlot, Syrah und Schwarzer Urban (Schiava Gentile), sowie zu 40% mit den Weißweinsorten Riesling, Roter Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Gewürztraminer und Cabernet Blanc bestockt. Zum Teil sind das sehr alte, autochthone Sorten. Die umweltschonende, ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des Verbandes Fair Choice. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

Ziel sind sortentypische Weine durch entsprechende Vinifizierung. Die Weißweine werden zwecks Aromatik spontan gekühlt vergoren, die Rotweine durchlaufen eine Maischegärung. Die hochwertigen Rotweine werden ohne Filtration abgefüllt. Die Premiumweine des Hauses sind Sauvignon blanc „Junges Schwaben“ *Fumé blanc*, Spätburgunder „SL“ *Großheppacher Steingrüble*, Lemberger „SL“ *Großheppacher Wanne*. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Perlweine, Edelbrände (Obst, Trester) und Liköre produziert. Jährlich werden 220.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei den Vereinigungen Junges Schwaben, Fair Choice, Slow Food, Pro Riesling, Generation Riesling und Württemberger Weingüter.

Weingut Bernhard Ellwanger Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter der Region
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aktuell 167.489 Weine und 25.097 Produzenten, davon 3.302 klassifizierte Produzenten.
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