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Weingut Bernhard Ellwanger
Deutschland Württemberg
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2019 Riesling Trockenbeerenauslese "ESSENZ", Württemberg, Deutschland

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Fester, recht konzentrierter, leicht wachsiger und eine Spur floraler Duft nach teils kandierten und angetrockneten gelben Früchten mit einem Hauch Gummi. Sehr süße gelbe und zum Teil auch ein wenig grün wirkende Frucht, pflanzliche und florale Noten, präsente Säure, leicht deckender Gerbstoff, wieder auch Gummi, gute Nachhaltigkeit, Kandistöne, sehr guter Abgang mit speckigen Nuancen. Überzeugt leider nicht mehr ganz so, wie noch vor knapp zwei Jahren; schmeckt heute grüner und rauer.

Trinkempfehlung: Bis 2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 18. April 2022
Preis: 29.80 €
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.375 l
Alkoholgehalt: 8%
Klassifikation: Trockenbeerenauslese
Flaschenverschluss: Glas
Ausbau: Edelstahl
Rebsorte: Riesling 100%
Lot-/Prüfnummer: 67502720
Bewertung: hervorragend (91 WP)
Zuletzt bewertet: 15. Juni 2020
Trinkempfehlung: Bis 2040+.
Beschreibung: Leicht getrocknet-pflanzlicher, zart floraler und erdiger Duft n ach teils kandierten und angetrockneten gelben Früchten mit herben mineralischen Noten. Sehr süße, recht saftige Frucht mit lebendiger Säure und deutlich frisch-pflanzlichen Aromen, etwas Kandis am Gaumen, ein Hauch Rhabarber, nachhaltig, angedeutete gelbe Würze, gewisse Mineralik, sehr guter, straffer, süßer und saftiger Abgang mit Kräuternoten und einem Hauch Speck.

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