2021 Südsteiermark DAC Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Steiermark, Österreich

Kühler, fester und tiefer, recht komplexer, etwas rauchiger, tabakiger und vegetabiler bis ätherisch-kräuteriger Duft nach hellen gelben Früchten mit einem Hauch Stachelbeeren, Butter und angedeutet Johannisbeerblättern. Geschliffene, herb-saftige Frucht mit etwas Schmelz, leicht dunkelbeerigen und pilzigen Anklängen, lebendige, dabei feine Säure, hat Griff von reifem Gerbstoff, dicht und nachhaltig, deutliche Mineralik, ein wenig mariniertes Hühnerfleisch, helle Florale Töne und ganz feine pflanzliche Schärfe, gute Tiefe, im Hintergrund etwas Fassholz, hat Kraft, gewisse Tiefe, sehr guter bis langer Abgang mit Alkoholwärme, aber auch kühlen pflanzlichen Aromen.

Trinkempfehlung: 2026 bis 2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten