2021 Spätburgunder trocken "Selection!", Baden, Deutschland

Etwas rauchiger, speckiger und eine Spur tabakiger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit pilzigen und kräuterigen Anklängen, einer Spur Leder und moderaten Fasstönen. Auch im Mund rauchig und dazu ein wenig dunkel-ätherisch, relativ schlanke schwarze und rote Frucht mit feinsandigen Tanninen und etwas Biss, leichte Kaffee- und Kakaoanklänge im Hintergrund, dazu Shiitakepilze, ein Hauch Rote Bete und Sauerkirsche, salzige und leicht kreidige Mineralik, gute Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter, noch eine Spur sandiger Abgang.

Trinkempfehlung: Mitte 2024 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten