2007 trocken Carpe Diem, Württemberg, Deutschland

Klarer, eher kühler Duft nach eingemachten roten und schwarzen Beeren mit Kirschtönen und einem Hauch Pfeffer, moderater Holzwürze, leichten Trockenkräuternoten und mineralischen Anklängen. Reintönige, kühle und recht herbe Frucht im Mund, holzige und pflanzliche Noten, etwas Rauch im Hintergrund, sehr feine, gleichmäßige, wenn auch noch jugendliche Tannine, erdige und mineralische Töne, bei aller Zurückhaltung sehr gute Nachhaltigkeit und Tiefe, recht komplex, hat Zug, sehr guter bis langer Abgang. Braucht Luft.

Trinkempfehlung: 2012-2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten