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Weingut Hannes Sabathi

Süd-Steiermark Österreich Steiermark

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Hannes Sabathi
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 2005
Adresse: Addresse
8462 Gamlitz, Österreich
Anbaufläche: 70 ha
Inhaber/in: Hannes Sabathi
Kellermeister/in: Hannes Sabathi
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: MG-Wein & Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
Öffnungszeit:
Weingut geöffnet: MO - SA 10 - 17 uhr SO mit Voranmeldung Verkostung und Ab-Hof-Verkauf wird angeboten.
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Weingut Hannes Sabathi
Das Weingut liegt in der Gemeinde Gamlitz im Weinbaugebiet Südsteiermark (Österreich). Die Geschichte des traditionsreichen Sabathi-Hofes reicht zurück bis in das Jahr 1860, der Betrieb wurde jedoch m...

Verkostete Weine 123 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2023 Weststeiermark DAC Ried Kehlberg Sauvignon Blanc trocken "Falter Ego" STK
18.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, kühler, deutlich grün-pflanzlicher Duft mit weiß- und grünbeerigen Aromen sowie einer Spur R...
0.75 l
2023 Südsteiermark DAC Ried Graf Woracziczky Sauvignon Blanc trocken STK
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, klarer, fast kühl wirkender weiß- und grünbeeriger Duft mit feinen pflanzli...
0.375 l
2022 Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese süß STK
31.50 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Sehr konzentrierter, süßer und würziger Duft nach getrockneten grünen und weißen Beeren mit nussigen...
0.75 l
2023 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Grauburgunder Erste STK Ried trocken
24.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Feste, leicht rauchige, etwas nussige und pflanzliche bis ätherische-kräuterige Nase nach gelben Frü...
0.75 l
2023 Weststeiermark DAC Ried Kehlberg Grauburgunder trocken "Falter Ego" STK
Bis 20.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Feiner, etwas pflanzlicher bis ätherisch-kräuteriger und leicht nussiger Duft nach gelben Früchten m...
0.75 l
2022 Südsteiermark DAC Leutschach Chardonnay Ortswein trocken STK
17.80 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle Zitrusnase mit Kernobstnoten, angedeutet Rauch und pflanzlichen bis kräuterigen Nuancen. Kühle...

Über Weingut Hannes Sabathi

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gamlitz im Weinbaugebiet Südsteiermark (Österreich). Die Geschichte des traditionsreichen Sabathi-Hofes reicht zurück bis in das Jahr 1860, der Betrieb wurde jedoch mehr als hundert Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Nach Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg stieg Hannes Sabathi in den Betrieb ein, der seit dem Jahre 1998 von ihm und seiner Frau Karin geführt wird.

Sabathi Hannes - Gebäude

Weinberge

Die Leidenschaft von Hannes Sabathi für charaktervolle, terroirbetonte Weine wurde durch Reisen im französischen Burgund geweckt. Nach der Philosophie des Hauses sollen die Weine „eine ideale Synthese aus Terroir (Bodencharakter), Jahrgangs- und Sortentypizität“ widerspiegeln. Hannes Sabathi wird auch als „Der Sabathi mit den Wurzeln“ bezeichnet. Das bezieht sich einerseits auf die optische Erscheinung der Etiketten, aber auch auf die große Bedeutung, die von ihm dem Boden beigemessen wird (O-Ton „Geiler Boden, geiler Wein“). Die Weinberge umfassen 70 Hektar Rebfläche in den Rieden Jägerberg, Kranachberg Kreuz im Gemeindebereich Gamlitz, sowie Loren, Supanek Hube, Czamillonberg und Graf Woraczicky am Pössnitzberg im Gemeindebereich Leutschach.

Sabbathi Hannes - Weinberge

Zu 95% werden die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Welschriesling,Gelber Muskateller, Riesling und Scheurebe; sowie auf dem kleinen Rest die Rotweinsorten Blauer Zweigelt und St. Laurent kultiviert. Es wird eine naturnahe, umweltbewusste Weingartenpflege praktiziert. Die gesamte Bewirtschaftung und Produktion erfolgt nach zertifizierten Kriterien von Nachhaltig Austria.

Weinbereitung

Die Weine werden gemäß den Bestimmungen der Steirischen Terroir & Klassikweingüter vinifiziert. Nach dem DAC-Herkunftssystem werden sie in den 4 Kategorien Regionswein, Gebietswein, Ortswein und Riedenwein unterteilt. Unter der Bezeichnung „Reserve“ werden nur in den besten Jahren Trauben von ausgewählten Sauvignon Blanc-Stöcken der besten und ältesten Rieden mit höchster Reife geerntet und im gebrauchten 500-Literfass sehr lange ausgebaut. Die Ortsweine werden nicht vor 18 Monaten, die Riedenweine nicht vor 30 Monaten abgefüllt. Es wird auch Frizzante (Zweigelt Rosé und Muskateller), flaschenvergorener Sekt und auch das typische steirische Kürbiskernöl erzeugt.

Graz - Kehlberg

Im Jahre 2013 wurden von Hannes Sabathi am Kehlberg in der steirischen Landeshauptstadt Graz Rebflächen revitalisiert, die dem Weinbaugebiet Weststeiermark zugeordnet sind. Auf 4,5 Hektar werden die Sorten Gelber Muskateller, Grauburgunder und Sauvignon Blanc angebaut und die Weine unter „Grazer Stadtwein FALTER EGO“ vermarktet. 

Weingut Hannes Sabathi Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
Silber
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Grauburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Weingut Hannes Sabathi Region: Süd-Steiermark Österreich Steiermark
Eines der besten Weingüter des Landes
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