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Weingut Hannes Sabathi

Süd-Steiermark Österreich Steiermark

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Hannes Sabathi
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Gründungsjahr: 2005
Adresse: Addresse
8462 Gamlitz, Österreich
Anbaufläche: 70 ha
Inhaber/in: Hannes Sabathi
Kellermeister/in: Hannes Sabathi
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: MG-Wein & Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
Öffnungszeit:
Weingut geöffnet: MO - SA 10 - 17 uhr SO mit Voranmeldung Verkostung und Ab-Hof-Verkauf wird angeboten.
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Weingut Hannes Sabathi
Das Weingut liegt in der Gemeinde Gamlitz im Weinbaugebiet Südsteiermark (Österreich). Die Geschichte des traditionsreichen Sabathi-Hofes reicht zurück bis in das Jahr 1860, der Betrieb wurde jedoch m...

Verkostete Weine 113 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2015 Süd-Steiermark Gamlitz Chardonnay trocken
13.10 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Heller, fein-gemüsiger Duft mit Zitrusnoten und einem Hauch Pfirsich sowie zart floralen und nussige...
0.75 l
2022 Südsteiermark DAC Gamlitz Weißburgunder trocken STK
17.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, nussiger und eine Spur rauchiger Duft mit zurückhaltenden, hellen gelbfruchtigen Aromen und...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2022 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Grauburgunder Erste STK Ried trocken
24.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer und geschliffener, fester, recht tiefer und nobler Duft mit sehr feinen gelbfruchtigen und nu...
0.75 l
2021 Südsteiermark DAC Ried Supanek Hube Chardonnay trocken STK
24.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht feiner, noch ein wenig rauchig-speckiger, etwas nussiger und pflanzlicher bis getro...
0.75 l
2021 Südsteiermark DAC Ried Graf Woracziczky Chardonnay trocken STK
33.50 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühle, etwas pflanzliche Zitrus-Kernobstnase mit nussigen Tönen und einem Hauch Lardo. Klare, straff...
0.75 l
2021 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Chardonnay Erste STK Ried trocken
22.50 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fest gewirkte, sehr feine bis noble Zitrus-Kernobstnase mit Nussigen und etwas vegetabilen Aromen, K...

Über Weingut Hannes Sabathi

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gamlitz im Weinbaugebiet Südsteiermark (Österreich). Die Geschichte des traditionsreichen Sabathi-Hofes reicht zurück bis in das Jahr 1860, der Betrieb wurde jedoch mehr als hundert Jahre lang als gemischte Landwirtschaft geführt. Nach Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg stieg Hannes Sabathi in den Betrieb ein, der seit dem Jahre 1998 von ihm und seiner Frau Karin geführt wird.

Sabathi Hannes - Gebäude

Weinberge

Die Leidenschaft von Hannes Sabathi für charaktervolle, terroirbetonte Weine wurde durch Reisen im französischen Burgund geweckt. Nach der Philosophie des Hauses sollen die Weine „eine ideale Synthese aus Terroir (Bodencharakter), Jahrgangs- und Sortentypizität“ widerspiegeln. Hannes Sabathi wird auch als „Der Sabathi mit den Wurzeln“ bezeichnet. Das bezieht sich einerseits auf die optische Erscheinung der Etiketten, aber auch auf die große Bedeutung, die von ihm dem Boden beigemessen wird (O-Ton „Geiler Boden, geiler Wein“). Die Weinberge umfassen 70 Hektar Rebfläche in den Rieden Jägerberg, Kranachberg Kreuz im Gemeindebereich Gamlitz, sowie Loren, Supanek Hube, Czamillonberg und Graf Woraczicky am Pössnitzberg im Gemeindebereich Leutschach.

Sabbathi Hannes - Weinberge

Zu 95% werden die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Welschriesling,Gelber Muskateller, Riesling und Scheurebe; sowie auf dem kleinen Rest die Rotweinsorten Blauer Zweigelt und St. Laurent kultiviert. Es wird eine naturnahe, umweltbewusste Weingartenpflege praktiziert. Die gesamte Bewirtschaftung und Produktion erfolgt nach zertifizierten Kriterien von Nachhaltig Austria.

Weinbereitung

Die Weine werden gemäß den Bestimmungen der Steirischen Terroir & Klassikweingüter vinifiziert. Nach dem DAC-Herkunftssystem werden sie in den 4 Kategorien Regionswein, Gebietswein, Ortswein und Riedenwein unterteilt. Unter der Bezeichnung „Reserve“ werden nur in den besten Jahren Trauben von ausgewählten Sauvignon Blanc-Stöcken der besten und ältesten Rieden mit höchster Reife geerntet und im gebrauchten 500-Literfass sehr lange ausgebaut. Die Ortsweine werden nicht vor 18 Monaten, die Riedenweine nicht vor 30 Monaten abgefüllt. Es wird auch Frizzante (Zweigelt Rosé und Muskateller), flaschenvergorener Sekt und auch das typische steirische Kürbiskernöl erzeugt.

Graz - Kehlberg

Im Jahre 2013 wurden von Hannes Sabathi am Kehlberg in der steirischen Landeshauptstadt Graz Rebflächen revitalisiert, die dem Weinbaugebiet Weststeiermark zugeordnet sind. Auf 4,5 Hektar werden die Sorten Gelber Muskateller, Grauburgunder und Sauvignon Blanc angebaut und die Weine unter „Grazer Stadtwein FALTER EGO“ vermarktet. 

Weingut Hannes Sabathi Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
Gold
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Weingut Hannes Sabathi Region: Süd-Steiermark Österreich Steiermark
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