2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheinhessen, Deutschland

Fester und tiefer, sehr feiner, wenn auch noch unruhiger, deutlich rauchig-reduktiver und leicht hefiger Duft nach reifen Zitrusfrüchten mit etwas Steinobst, Kräutern, heller, an Muschelschalen erinnernder Mineralik und Curry. Reife, sehr feste, ungemein saftige, dabei herbe gelbe Frucht, präsente Säure, frische Kräuter und Zitruszesten am Gaumen, auch Zitronengras, nachhaltig am Gaumen, hefige Nuancen, deutlich kreidige und auch salzige Mineralik, dicht gewirkt, gute Tiefe, reichlich Spannung, noch ziemlich unnahbar, sehr guter bis langer, straffer, saftiger und enorm mineralischer, auch tabakiger Abgang. Braucht Zeit und legt über Tage zu.

Trinkempfehlung: 2030-2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten