2022 Endingen Wihlbach Spätburgunder trocken ***, Baden, Deutschland

Herber, recht fester, etwas rauchiger und leicht getrocknet-kräuteriger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit einer Spur Kirschen, etwas scharfem rotem Paprika im Hintergrund, fleischigen bis ledrigen Tönen sowie etwas Erde und Pfeffer. Reife, feste, saftige, eher dunkle Frucht, rauchige und bitterschokoladige Holznoten mit gewisser Kaffeeröstung, nachhaltig und kräftig am Gaumen, mürb-sandige Tannine, recht kompakter Bau, ein Hauch Kohlensäure, aschige Töne im Hintergrund, deutlich Salz, eine Spur Zuckerrohr, herbe und malzig-süßliche Elemente, viel Kraft und dennoch auch Kühlendes, eher mediterraner Typ, strafft sich mit Luft noch einmal, gewinnt an Kühle und Frische, sehr guter, fester, ziemlich saftiger Abgang mit ätherischen Noten.

Trinkempfehlung: Mitte 2025 bis 2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten