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Weingut Weine Dateien 3

2003 Cabernet Sauvignon Auslese trocken, Pfalz, Deutschland

Lebendiger, relativ herber Duft nach schwarzen Beeren, etwas Kirschen und Paprika mit kräuterigen Nuancen, einer Spur Tabak und erdiger Mineralik. Feste, klare, saftige Frucht im Mund, leicht röstige Töne und ein Hauch Kandis, feiner Säurebiss, präsente, eine Spur sandige Tannine, etwas Nuss und Bitterschokolade, nachhaltig am Gaumen, hat Stoff und Schliff, tabakige Anklänge, deutliche Mineralik, gewisse Tiefe, erstaunlich frisch, sehr guter, saftiger und würziger Abgang mit Biss.

Trinkempfehlung: Bis 2016+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 10. Mai 2013
Preis: 30.00 € find+buy
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5%
Klassifikation: Auslese
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Lot-/Prüfnummer: 512802902105
Bewertung: sehr gut (88+ WP)
Zuletzt bewertet: 23. November 2005
Trinkempfehlung: 2007-2010+.
Beschreibung: Stark holzwürziger, rauchiger, gleichzeitig aber tiefer Duft nach schwarzen Johannisbeeren mit, so scheint es zumindest, deutlich mineralischen Anklängen und einer Spur Paprika. Ziemlich dicht im Mund, mit präsentem Holz und viel Zimt, reife Schwarze Beeren, recht saftige Art, noch etwas vordergründiges und trocknendes Tannin, das sich mit Luft jedoch besser einbindet, am Gaumen rauchige Töne, wieder auch süßliche Röstnoten, kräftiger Körper, recht komplex, guter Abgang.

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aktuell 165.800 Weine und 25.046 Produzenten, davon 3.208 klassifizierte Produzenten.
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