2018 Spätburgunder Reserve "Devonschiefer - R", Ahr, Deutschland

Fester und tiefer, rauchiger, leicht pfeffrig-gewürziger, getrocknet-kräuteriger und jodiger Duft nach reifen schwarzen und roten Beeren mit tabakigen Nuancen, Teer, getrockneten Blüten, Wurzelgemüse und Wacholder. Konzentriert und saftig im Mund, reife, dabei eher herbe Frucht mit rauchigen und leicht speckigen Holznoten, jugendliches, mürb-sandiges Tannin, hat Kraft und Wärme, aber auch etwas Biss, salzige und kreidige Mineralik, ausgezeichnete Tiefe, komplexe Würze, noch extrem jung und kompakt, fächert mit Luft aber auf und gewinnt noch einmal deutlich am zweiten Tag der Nachprobe, vor allem die Feinheiten treten hervor, die man am Anfang noch suchen muss, sehr guter bis langer, fester, rauchiger und speckiger Abgang mit reifem, herbem Saft und wieder Mineralik.

Trinkempfehlung: Mitte 2021 bis 2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten