2005 Pinot Noir, Rheinhessen, Deutschland

Reintöniger Duft nach kleinen roten Beeren mit zart pflanzlichen und auch mineralischen Noten sowie an frische Champignons erinnernden Tönen. Glasklar und saftig im Mund, feine, lebendige Säure, jugendliches Tannin, hat Biss und gewissen Tiefgang, nachhaltig am Gaumen, schmelzig, aber doch auch straff, relativ kühler Stil, sehr animierend, legt mit Luft noch deutlich zu, zeigt einen ganz der Sorte und der Herkunft verpflichteten Stil, schnörkellos und daher auf den ersten Blick gerne unterschätzt, fruchtiger, ziemlich langer Abgang. Ein Paradebeispiel für einen Ausbau, bei dem sich das Holz gänzlich der Frucht unterordnet; wer wissen will, wie Pinot Noir schmeckt, erfährt es hier.

Trinkempfehlung: Bis 2009+. Was unsere Bewertungen bedeuten