2021 Riesling trocken "Monte Vacano", Rheingau, Deutschland

Fester und sehr tiefer, dabei ruhiger, herber Duft mit noblen Zitrusaromen, etwas Steinobst und angedeutet Fenchel mit zart nussigen, floralen und deutlich mineralischen Noten. Extrem feste, fast völlig trockene, kühle, noble Frucht, sehr feine, dabei durchaus präsente Säure und Griff, tief, dicht und nachhaltig am Gaumen, vegetabile Töne, intensive, salzige und steinig wirkende, in Teilen dunkle Mineralik, ein Hauch dunkler Beeren im Hintergrund, hat innere Ruhe und doch Spannung, sehr fester Kern, rauchige Spuren, noch sehr jung, aber schon perfekt balanciert, langer, zupackender Abgang mit kühlem, noblem Saft und wieder reichlich Mineralik, der minutenlang nacharbeitet und immer neue Facetten aufzeigt. Hinweis: der Autor ist mit den Betreibern des Weinguts eng befreundet und war an der Zusammenstellung der endgültigen Cuvée beteiligt.

Trinkempfehlung: Mitte 2024 bis 2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten