2021 Landwein "Jaspis Unterirdisch", Oberrhein, Deutschland

Helles, etwas trübes Ocker-Orange. Nussiger und hefiger Duft nach Trockenblumen, Gewürzbrotrinde, reifen Birnen, etwas Hibiskus und Holunder mit etwas Heu, Zigarrenasche und aromatischem Rauch. Fest gewirkte, herbe Frucht mit rauchigen, nussigen und hefigen Aromen, wieder etwas Heu und getrockneten Blumen, relativ präsente Säure und viel Griff von mürb-sandigem Gerbstoff, ein wenig Blumenkohl im Hintergrund, Bambussprossen, wieder auch etwas Zigarrenasche, gute Nachhaltigkeit, relativ schlanker Charakter, sehr guter, fester, herber Abgang mit Griff und Würze.

Trinkempfehlung: Bis 2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten