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Frankreich Languedoc
Cabardès AOC
Cabardès AOC |
Cabardès AOC - Beschreibung
Die Appellation liegt nördlich der Stadt Carcassonne im Nordwesten der französischen Weinbauregion Languedoc (in manchen Quellen wird sie Südwest-Frankreich zugeordnet). Östlich davon schließt die AOC Minervois an. Der vormalige VDQS-Bereich Côtes du Cabardès et de l’Orbiel wurde im Jahre 1999 als AOC klassifiziert und zählt zur zweiten Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Die Weinberge umfassen 550 Hektar Rebfläche am Südhang der Gebirgskette Montagne Noire auf vielfältigen Böden aus Granit, Kalkstein, Ton, Lehm, Mergel und Schiefer. Sie erstrecken sich mit 15 Kilometer Länge über 18 Gemeinden im Département Aude.
Gegenüber den anderen Languedoc-Weinen dürfen Bordeaux- mit den typischen südfranzösischen Rebsorten verschnitten werden. Diese Ausnahmeregelung wurde wegen der besonderen klimatischen Verhältnisse (eine Mischung aus mediterranem und atlantischen Klima) und auf Grund des speziellen Bodentyps gewährt. Rotwein und Rosé werden aus zumindest 40% Grenache Noir und Syrah, zumindest 40% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, sowie Malbec (Cot) und Fer produziert (Carignan Noir ist nicht mehr zugelassen). Bekannte Produzenten sind Domaine de Cabrol, Château de Pennautier, Château Rivals und Château Ventenac.
Aktuell verkostete Weine 18
Die interessantesten Rebsorten
Mehr Informationen im Magazin
- Pique – Perlou La Sellerie 2009, Minervois, Languedoc, Frankreich
- Jeanjean Cabernet Sauvignon 2012, Pay d’Oc, Languedoc Frankreich
- Jeanjean Terre Nature, Languedoc, France
- Vignobles Jeanjean Bergerie de Lunès 2010, Syrah-Grenache, Coteaux du Languedoc, Frankreich
- Domaine des Mirabelles Elégance 2010, Merlot/Cabernet Sauvignon, Pays d’Oc, Languedoc, Frankreich
- Domaine du Sacré Coeur Cuvée Charlotte 2011, Saint-Chinian, Languedoc, Frankreich
- Château Mire l’Etang La Clape 2011, Tradition, Languedoc, Frankreich
- Jean Marc Speziale Le Vin de Merde, Languedoc, Frankreich
- Cave de Saint-Chinian Excellence de Saint Laurent 2012, Saint-Chinian, Languedoc, Frankreich
- Château des Adouzes Plô de Figues 2009, Faugères, Languedoc, France