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Italien Südtirol/Alto Adige
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2021 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Stern", Südtirol/Alto Adige, Italien

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Erst relativ zurückhaltender, dann zunehmend aromatischer, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und angedeutet weiß-pfeffriger Kernobstduft mit ein wenig Stachelbeeren, Stangensellerie und Tabak. Geradlinige, feinsaftige Frucht mit einer Spur Paprika und dunkler Beeren, lebendige, dabei feine Säure, leichter Gerbstoff-Griff, gute Nachhaltigkeit, erdige und salzige Töne, spürbare, sich aber integrierende Alkoholwärme im guten bis sehr guten Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 10. Mai 2023
Preis: 13.90 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Edelstahl und großes Holzfass
Rebsorte: Sauvignon 100%
Lot-/Prüfnummer: KK-L2129
Bewertung: sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 21. Februar 2023
Trinkempfehlung: Bis 2024+.
Beschreibung: Herbe und zurückhaltende, beinahe kühle, deutlich pflanzliche Nase mit weiß- und leicht grünfruchtigen sowie zart floralen Noten. Geradlinige Frucht, feine Säure und etwas Griff, etwas Wärme und fast ein wenig süßlicher Schmelz, ein Hauch dunkler Beeren, florale Nuancen, etwas Paprika und Passionsfrucht, guter Abgang mit buttrigen und nussigen Spuren.

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