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Kellerei St. Pauls
Italien Südtirol/Alto Adige
Weingut Weine Dateien 18
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2011 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Gfill Hof", Südtirol/Alto Adige, Italien

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Fester, grasig-kräuteriger, mineralischer und holunderwürziger Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, Kernobst, gelben Melonen und etwas grünen Beeren mit mineralischen Noten. Im Mund griffig und saftig, klare, reife Frucht mit kräuteriger, grasiger und leicht hefiger Würze, lebendige Säure, Paprika und Holunder am Gaumen, leichter Gerbstoff, mineralische Töne, kräftiger Körper, hat Schliff, wirkt noch jung, sehr guter, relativ alkoholstarker Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2014+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 25. Oktober 2012
Preis: Bis 15.00 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Edelstahl
Rebsorte: Sauvignon
Lot-/Prüfnummer: SP-Sau-L04512
Bewertung: sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 30. März 2012
Trinkempfehlung: Mitte 2012 bis 2013+.
Beschreibung: Herber und noch leicht gedeckt wirkender, etwas pflanzlicher Duft nach grünen Zitrusfrüchten, einer Spur Pfeffer, Paprika und Hülsenfrüchten mit mineralischen Spuren. Klare, trockene, dabei schmelzige Frucht im Mund, recht fest gewirkt, leicht vegetabile, erdige und nussige Töne, feine, lebendige Säure, wiederum leicht gedeckt am Gaumen, gute Substanz und Nachhaltigkeit, im Hintergrund Mineralik, hat Kraft, guter bis sehr guter Abgang.

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