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Kellerei St. Pauls
Italien Südtirol/Alto Adige
Weingut Weine Dateien 18
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2013 Südtirol / Alto Adige DOC Weißburgunder Riserva Passion, Südtirol/Alto Adige, Italien

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Relativ warmer, getrocknet-pflanzlicher und nussiger Zitrusduft mit Steinobstaromen sowie erdigen Anklängen. Mürbe Frucht im Mund, salzige, nussige und gewürzige Töne, erdig-mineralische Nuancen, holzwürzig, eine Spur Erdnussbutter und Kokos, lebendige Säure, gewisses Bitter am Gaumen, nicht sehr tief, leicht rustikal, auch im Abgang merklich bitter. Unsichere Prognose aufgrund des deutlichen Bittertons und mit etwas Luft schon an UTA erinnernden Noten: altert vermutlich (zu) schnell.

Trinkempfehlung: Bis 2017? Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 28. Juni 2016
Preis: Bis 20.00 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Riserva
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: großes Holzfass
Rebsorte: Weißburgunder
Lot-/Prüfnummer: SP-L15915
Bewertung: sehr gut (85 WP)
Zuletzt bewertet: 8. Dezember 2015
Trinkempfehlung: Bis 2017.
Beschreibung: Relativ kühl wirkende, deutlich kräuterige und etwas getrocknet-florale Zitrusnase mit einem Hauch weißer Johannisbeeren und etwas Quitte sowie weiß-pfeffrigen Noten. Reife, schmelzige Frucht im Mund, bitterlich-nussige Aromen und ein wenig Karamell, dazu Bergkräuter, eine Spur Hefe und florale Nuancen, ein wenig breit am Gaumen, viel süßlicher Schmelz und gewisser Säurebiss, etwas mürb-sandiger Gerbstoff, merklicher Alkohol, leicht gedeckt im schmelzigen, warmen Abgang. Hat gute Anlangen, strengt aber auch ein wenig an.

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