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Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg

Italien Südtirol/Alto Adige

Weingut Weine Dateien 1
Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg
Das „Landesweingut Laimburg“ liegt in der Gemeinde Pfatten am Fuße des Mitterberges 17 km südlich von Bozen im Unterland unweit des Kalterer Sees im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trent...
Name: Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg
Adresse: Addresse 39040 Post Auer - Pfatten, Italien
Anbaugebiet: Südtirol/Alto Adige
Anbaufläche: 45 ha
Inhaber: Autonome Provinz Bozen
Verwalter: Günther Pertoll
Geschäftsführer: Günther Pertoll
Kellermeister: Urban Piccolruaz
Önologe: Urban Piccolruaz
Telefon:
Fax:
Öffnungszeit:
ab Hof Verkauf von Mo. bis Fr., 8 Uhr bis 12 Uhr und 13 Uhr bis 17 Uhr; Kellereibesichtigungen mit Weinverkostung nach Vereinbarung

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 l
2019 Südtirol / Alto Adige DOC Chardonnay
87 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
9,20 €
Beschreibung: Klarer, jugendlicher, zart hefiger und hell-nussiger Duft mit Kernobst- und Zitrusaromen, kräuterige...
0.75 l
2016 Vigneti delle Dolomiti IGT "Col de Réy"
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
34,90 €
Beschreibung: Fester, leicht kräuteriger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit nur angedeutetem Ho...
0.75 l
2018 Kalterersee/Lago di Caldaro DOC Classico Superiore "Vernacius Solemnis"
86 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
9,90 €
Beschreibung: Leicht rauchiger Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit nussigen, etwas erdigen und getr...
0.75 l
2017 Südtirol / Alto Adige DOC Lagrein Riserva "Barbagòl"
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
22,50 €
Beschreibung: Rauchiger und ein wenig speckiger, etwas getrocknet-pflanzlicher Duft nach schwarzen Beeren mit nuss...
0.75 l
2017 Südtirol / Alto Adige DOC Merlot Riserva
88 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
13,70 €
Beschreibung: Fester, leicht jodiger und fleischiger Duft nach reifen überwiegend schwarzen Beeren mit einem Hauch...
0.75 l
2015 Vigneti delle Dolomiti IGT "Auròna"
88 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
22,60 €
Beschreibung: Etwas entwickelter, angetrocknet-floraler und einen Hauch wachsiger Duft mit eher ruhigen gelbfrucht...
Das „Landesweingut Laimburg“ liegt in der Gemeinde Pfatten am Fuße des Mitterberges 17 km südlich von Bozen im Unterland unweit des Kalterer Sees im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Wahrzeichen und Namenspatron ist die gleichnamige aus dem 13. Jahrhundert stammende darüber thronende Burgruine Laimburg. Direktor und Önologe ist Klaus Platter mit Urban Piccolruaz als Kellermeister. Als Teil des „Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrums Laimburg“ ist das Landesweingut seit 1975 dem Südtiroler Weinbau verpflichtet und setzt nach unternehmerischen Kriterien auf Zusammenführung von Forschung und Praxis. So dient ein Teil der Forschung im Bereich „Kellerwirtschaft“ für Weinbau-Pilotprojekte und innovative Entwicklungen. Seit dem 1989/90 erfolgten Bau des „Felsenkellers“ erfüllt der Sonderbetrieb des Landes Südtirol auch eine Repräsentations-Funktion. Die Weinberge des Landesweingutes umfassen 40 Hektar Rebfläche in allen Weinbaubereichen Südtirols auf Gutshöfen mit verschiedensten Böden und Lagen zwischen 200 bis 750 m Seehöhe. Es werden die Weißweinsorten Müller-Thurgau, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling, Goldmuskateller und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasier und Rosenmuskateller kultiviert.

Die Weine aus den Trauben der eigenen Weinberge werden aus den DOC-Bereichen Südtiroler und Kalterersee gekeltert. Die Gärung wird temperaturkontrolliert gesteuert und die Weine möglichst wenig bewegt. Die Qualitätsweine werden stilistisch in zwei Linien vermarktet; der Erlös daraus wird wieder in die Forschung investiert. Die klassischen „Gutsweine“ sind traditionell im Edelstahl, teilweise auch im großen Eichenfass ausgebaute, rebsortentypische Weine. Die „Burgselektion“ steht für die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen bzw. großen Holzfass ausgebauten Lagenweine mit charakterstarken ladinischen Namen aus der Sagenwelt der Dolomiten. Bei der Vinifizierung der Weine wird besonderer Wert auf den Charakter der Südtiroler Rebsorten und ihre Lagen gelegt.

Mit dem jüngsten Fund 2.400 Jahre alter Traubenkerne der Spezies Vitis vinifera in einer rätischen Siedlung zwischen der Burgruine Laimburg und dem Landesweingut zählt das Gebiet zu den ältesten Weinbaugebieten im deutschen Sprachraum. Hier zog einst die antike römische Straße „Via-Claudia-Augusta“ vorbei, die von den Ebenen des Po und der Adria bis zur Donau führte. Seit den 1970er-Jahren Jahren versucht die „Laimburg“ zusammen mit seinen botanischen Gärten von Schloss Trauttmansdorff diesem Erbe gerecht zu werden. Dies widerspiegelt sich in der Pflege des Rebstocks der autochthonen Sorte Versoaln, die bei Schloss Katzenzungen in der Gemeinde Tisens/Prissian wächst. Es handelt sich dabei mit einem 350 m² großen Blätterdach um die größte und mit altersbestimmten 350 Jahren zu den ältesten Reben der Welt. Hierfür haben 2006 die Gärten von Schloss Trauttmansdorff die Patenschaft übernommen und als Hommage an 3000 Jahre alte Südtiroler Weinkultur nebst Darstellung der Kulturlandschaft „Südtiroler Weinberg“ mit Südtirols autochthonen Rebsorten auch eine begehbare Schatzkammer mit antiken Traubenkernen geschaffen. Das Landesweingut ist auch Ideator und Mitglied der Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe „Tirolensis Ars Vini“ (Viticultori Sudtirolesi).

Mit der 1961 erfolgten Gründung der „Fachschule für Obst, Wein- und Gartenbau Laimburg“, dem 1968 geschaffenen „Versuchskeller des Landes Südtirol“ (späteres Landesweingut) sowie dem „Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg“ 1975 wurde der Grundstein für eine zukunftsweisende Struktur bei der Qualitätsentwicklung in der Südtiroler Landwirtschaft gelegt: Die „Laimburg“ steht heute für ein Zusammenspiel aus Versuchs- und Forschungszentrum, Produktionsbetrieb, schulischer Ausbildungsstätte und Beratungsstelle und ist zugleich Garant für eine moderne Berglandwirtschaft, die ökologisch und ökonomisch mit Nachhaltigkeit produziert.
Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg Region: Italien Südtirol/Alto Adige
Eines der besten Weingüter der Region
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