wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg

Italien Südtirol/Alto Adige

Weingut Weine Dateien 1
Name: Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1975
Adresse: Addresse
39040 Post Auer - Pfatten, Italien
Anbaufläche: 20 ha
Inhaber/in: Autonome Provinz Bozen
Verwalter/in: Günther Pertoll
Geschäftsführer/in: Günther Pertoll
Kellermeister/in: Urban Piccolruaz
Önologe / Önologin: Urban Piccolruaz
Telefon:
Fax:
Öffnungszeit:
ab Hof Verkauf von Mo. bis Fr., 8:30 Uhr bis 12:00 Uhr und 13:30 Uhr bis 16:30 Uhr; Kellereibesichtigungen mit Weinverkostung nach Vereinbarung
Setzen Sie einen neuen Filter für die Weine von Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer Startseite für Weinkritiken.
Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg
Das „Landesweingut Laimburg“ liegt in Pfatten am Fuße des Mitterberges 17 km südlich von Bozen im Unterland unweit des Kalterer Sees im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol)...

Verkostete Weine 131 Weine Alle anzeigen

0.375 l
2022 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon passito "Saphir"
29.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Eher herber, deutlich an getrocknete mediterrane Kräuter erinnernder und leicht pilziger Duft nach a...
0.75 l
2021 Südtirol / Alto Adige DOC Weißburgunder "Musis"
12.80 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Vegetabiler und leicht nussiger Kernobstduft mit Zitrusnuancen, weißfruchtigen Tönen und floralen Sp...
0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva "Elyònd"
18.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, deutlich floraler, etwas zitroniger, nussiger und tabakiger Duft mit Zitruszesten, weißbeeri...
0.75 l
2018 Vigneti delle Dolomiti IGT "Col de Réy"
37.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester und recht tiefer, etwas fleischiger und ledriger Duft nach reifen schwarzen Beeren, etwas Tom...
0.75 l
2021 Kalterersee/Lago di Caldaro DOC Classico Superiore "Vernacius Solemnis"
13.40 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht pfeffriger, etwas vegetabiler bis ätherisch-kräuteriger und angedeutet speckiger Duft nach ge...
0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà"
22.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Warmer, dunkel-tabakiger und etwas ledrig-animalischer Duft nach reifen schwarzen Beeren mit einem H...

Das „Landesweingut Laimburg“ liegt in Pfatten am Fuße des Mitterberges 17 km südlich von Bozen im Unterland unweit des Kalterer Sees im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Wahrzeichen und Namenspatron ist die gleichnamige aus dem 13. Jahrhundert stammende darüber thronende Burgruine Laimburg. Eigentümer ist die Autonome Provinz Bozen. Als Geschäftsführer ist Günther Pertoll und als Önologe Urban Piccolruaz verantwortlich.

Laimburg - Weinberg

Qualitätsentwicklung in der Südtiroler Landwirtschaft

1961 wurde die „Fachschule für Obst, Wein- und Gartenbau Laimburg“ gegründet, 1968  der „Versuchskeller des Landes Südtirol“ (späteres Landesweingut) eröffnet und 1975 das „Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg“ gegründet. Damit wurde der Grundstein für eine zukunftsweisende Struktur gelegt. Das Landesweingut ist auch Ideator und Mitglied der Südtiroler Qualitätsweinhöfe „Tirolensis Ars Vini“ (Viticultori Sudtirolesi).

Ein Teil der Forschung im Bereich „Kellerwirtschaft“ umfasst Weinbau-Pilotprojekte und innovative Entwicklungen. Es ist eine Kombination aus Versuchs- und Forschungszentrum, Produktionsbetrieb, Ausbildungsstätte und Beratungsstelle sowie Garant für eine moderne Berglandwirtschaft, die ökologisch und ökonomisch mit Nachhaltigkeit produziert.

Belege für uralte Weinbaukultur

Ein Fund von 2.400 Jahre alten Traubenkernen der Spezies Vitis vinifera in einer rätischen Siedlung zwischen der Burgruine Laimburg und dem Landesweingut dokumentiert, dass das Gebiet zu den ältesten Weinbaugebieten im deutschen Sprachraum zählt. Hier führte einst die antike römische Straße „Via-Claudia-Augusta“ von den Po-Ebenen und der Adria bis zur Donau. Für die mit 350 Jahren zu den zu den ältesten Reben der Welt zählende autochthone Sorte Versoaln wurde 2006 vom Versuchszentrum Laimburg die Patenschaft übernommen.

Arbeitskeller mit Repräsentations-Funktion

Seit dem 1989/90 erfolgten Bau des „Felsenkellers“ erfüllt der Sonderbetrieb des Landes Südtirol auch eine repräsentative Funktion. Der 300m² große Festsaal ist für bis zu 100 Personen ausgelegt und dient im Zeichen der Südtiroler Weinkultur als Verkostungsraum sowie der Vorstellung Südtirols als Weinland bei offiziellen Anlässen. Auf Anfrage werden Führungen durch den Festsaal sowie den Barrique- und Weißweinkeller angeboten.

Laimburg - Trauben

Weinberge

Die Weinberge des Landesweingutes umfassen 20 Hektar Rebfläche in fast allen Weinbaubereichen Südtirols auf Gutshöfen mit verschiedensten Böden und Lagen zwischen 200 bis 750 Meter Seehöhe. Es werden die Weißweinsorten Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Blauburgunder (Pinot Noir), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vernatsch, Schiava Grossa, Tannat, Petit Verdot und Rosenmuskateller, sowie die PIWI-Sorten Solaris und Cabernet Cortis kultiviert.

Weinbereitung

Die Produktpalette umfasst verschiedene Weine der DOC-Bereiche Südtiroler und Kalterersee. Die Qualitätsweine werden stilistisch in zwei Linien vermarktet; der Erlös daraus wird wieder in die Forschung investiert. Die Kellerarbeiten erfolgen nach nichtinvasivem Grundsatz (so viel als notwendig, so wenig als möglich). Bei der Vinifizierung der Weine wird großer Wert auf den Charakter der Südtiroler Rebsorten und Lagen gelegt.

Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Ausbau der klassischen, rebsortentypischen „Gutsweine“ erfolgt in Edelstahl und zum Teil im großen Holzfass. Die Linie „Burgselektion“ umfasst die Lagenweine mit ladinischen Namen aus der Sagenwelt der Dolomiten. Sie werden im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut.

Zu den Premiumweinen des Hauses zählen der DOC-Weißwein „Oyèll Sauvignon Blanc Riserva" (Kaltmazeration, 10 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass gereift) und die IGT-Rotwein-Cuvée  „Col de Réy" aus den Sorten Lagrein, Tannat und Petit Verdot (24 Monate im Barriquefass gereift).“

Bilder: Landesweingut Laimburg - Amadeus Waldner

Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg Region: Italien Südtirol/Alto Adige
Eines der besten Weingüter der Region
wein.plus Business Premium-Mitglied
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 166.731 Weine und 25.080 Produzenten, davon 3.233 klassifizierte Produzenten.
Bewertungssystem find+buy Verkostungsmuster Redaktionsplan

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER