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Regionen

Umfassende Beschreibung aller europäischen Anbaugebiete, ihrer Rebsorten, Traditionen und gesetzlichen Regeln mit Karten.

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Assisi DOC

Assisi DOC - Beschreibung

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Umbrien. Die Zone umfasst Teilbereiche der drei Gemeinden Assisi – dem Geburtsort des Heiligen Franz von Assisi (1181-1226), Perugia und Spella in der Provinz Perugia. Der Bianco wird aus Trebbiano = Trebbiano Spoletino (50-70%), Grechetto = Grechetto di Orvieto (zum. 10%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 40%) verschnitten. Die Weintypen Rosso (auch als Novello) und Rosato werden aus Sangiovese (50-70%), Merlot (10-30%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 40%) produziert. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, maximal 15% können andere zugelassene Sorten sein. Das ist der Weißwein Grechetto, sowie die drei Rotweine (alle auch als Riserva) Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero = Pinot Noir.

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