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Cacc'e Mmitte di Lucera DOC

Cacc'e Mmitte di Lucera DOC - Beschreibung

DOC-Bereich für Rotwein in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst 26 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Biccari, Lucera und Troia in der Provinz Foggia. Der eigenwillige Name ist ein Dialektausdruck und bedeutet sinngemäß „Trink aus und schenk wieder ein“. Es handelt es sich um ein spezielles Verfahren, bei dem frische Trauben dem bereits gärenden Most zugesetzt werden. Der Rotwein wird ausder Sorte Sumarello = Nero di Troia (35-60%), Montepulciano, Malvasia Nera di Brindisi und Sangiovese (25-35%), sowie den weißen Sorten Trebbiano Toscano, Bombino Bianco, Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia und Malvasia Bianca Lunga (15-30%) verschnitten. Der Alkoholgehalt beträgt zumindest 11,5% vol.

In diesem Bereich finden Sie
aktuell 166.091 Weine und 25.046 Produzenten, davon 3.208 klassifizierte Produzenten.
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