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Frankreich Loire
Saumur AOC
Saumur AOC |
Saumur AOC - Beschreibung
Appellation für Rotweine, Roséweine und Weißweine. Sie ist nach der gleichnamigen Stadt an der unteren Loire im Westen Frankreichs im Département Maine-et-Loire benannt. Sie liegt zwischen den Bereichen Anjou (mit ähnlichen Weinen) und Touraine. Saumur ist das Schaumwein-Zentrum an der Loire und nach der Champagne der zweigrößte Schaumwein-Produzent. Saumur ist auch führend in der Produktion und Weiterverarbeitung von Champignons und spielt auch im Gartenbau eine wichtige Rolle. Rund 40% der in Frankreich produzierten Rosenstöcke kommen von hier. Über der Stadt auf einem Hügel trohnt ein Schloss aus Tuffgestein, das im 14. Jahrhundert erbaut wurde und als das schönste Loire-Schloss gilt. Es wird von der Weinbruderschaft „Confrérie des Chevaliers du Sacavins“ für ihre Zeremonien und Veranstaltungen genutzt. Die Weinberge umfassen rund 2.800 Hektar Rebfläche in 36 Gemeinden an den Hängen der Loire und ihres Nebenflusses Thouet.
Saumur Blanc, Rouge und Rosé
Saumur Rouge und Saumur Rosé können auch unter AOC-Bezeichnung Anjou produziert werden (das gilt jedoch nicht umgekehrt). Die Weißweine werden aus zumindest 80% Chenin Blanc (hier Pineau de la Loire), sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc produziert. Als beste Lagen gelten jene aus den Gemeinden Brézé und Turquant. Die Rotweine werden hauptsächlich aus den Sorten Cabernet Franc (hier Breton genannt) mit Anteilen von Cabernet Sauvignon oder Pineau d’Aunis gekeltert. Als beste Lagen gelten jene aus den Gemeinden Montreuil-Bellay, Puy-Notre-Dame und Tourtenay. Der Saumur Rosé werden aus der Sorte Cabernet Franc produziert, davon gibt auch einen Saumur Róse Nouveau bzw. Saumur Rosé Primeur.
Cabernet de Saumur
Die frühere AOC für Roséweine wurde inzwischen aufgelassen.
Coteaux de Saumur
Diese AOC gilt für Weißweine aus Chenin Blanc. Die Rebflächen umfassen nur 15 Hektar.
Saumur-Champigny
Die Weinberge umfassen knapp 1.500 Hektar in neun Gemeinden. Der Rotwein wird hauptsächlich aus Cabernet Franc gewonnen und als der „Beaujolais der Loire“ bezeichnet.
Saumur Mousseux Blanc und Rosé
Diese AOC gilt für Schaumweine. Saumur Mousseux Blanc wird aus Chenin Blanc sowie Anteilen von Chardonnay und Sauvignon Blanc, Saumur Mousseux Rosé aus Cabernet-Sorten produziert. Es wird auch die AOC Crémant de Loire genutzt.
Saumur Puy-Notre-Dame
Diese AOC gilt für Rotweine aus der Gemeinde Le Puy-Notre-Dame. Der Bereich erstreckt sich aber weit über die namensgebende Gemeinde hinaus und umfasst einen Großteil des Saumur-Bereiches. Der Rotwein wird aus Cabernet Franc mit zumindest 85% Anteil gekeltert
Produzenten
Bekannte Produzenten des Bereiches Saumur sind Bouvet-Ladubay, Domaine de Filliatreau, Gratien & Meyer, Château du Hureau, Domaine Langlois-Château, Domaine Legrand, Domaine Nerleux, Domaine de la Petite Chapelle, Domaine des Roches Neuves, Domaine de Sain-Just, Les Vignerons de Saumur, Château de Villeneuve.
Von Manfred Heyde - eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
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