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Ukraine - Beschreibung
Die Republik Ukraine (Україна Ukrajina) in Osteuropa mit der Hauptstadt Kiew umfasst 603.700 km². Das Land grenzt im Osten und Nordosten an Russland, im Norden an Weißrussland, im Westen an Polen, die Slowakei und Ungarn, im Südwesten an Rumänien und Moldawien sowie im Süden an das Schwarze und das Asowsche Meer. Der ehemalige UdSSR-Teilstaat wurde durch den Zerfall der Sowjetunion 1991 souverän. Die Ukraine ist in 24 Bezirke, die Autonome Republik Krim (Hauptstadt Simferopol) und die zwei Städte Kiew und Sewastopol mit Sonderstatus gegliedert.
Im Feber 2014 kam es zu bürgerkriegsähnlichen Zuständen. Die „Krimkrise“ führte in der Folge zu einem Referendum, an dem sich die Mehrheit der Bevölkerung für einen Beitritt zu Russland aussprach (eine Option für den Status Quo gab es nicht). Die Krim und Teile desd Donbas befinden sich seither unter russischer Kontrolle. Die Ukraine sieht die Krim weiterhin als autonome Republik und Bestandteil des eigenen Staatsgebiets, Russland hingegen als eigenen Föderationskreis. Die UNO erklärte mit großer Mehrheit das Referendum als ungültig. Am 24. Februar 2022 wurde von Russland ein völkerrechtswidriger Angriffskrieg gegen die Ukraine gestartet und die Separatistengebiete Donezk und Luhansk als unabhängige Staaten anerkannt. In der Folge führte dies zur Bombardierung und Zerstörung vieler Städte.
Historie
Eine Weinkultur gab es schon im 4. Jahrhundert vor Christi an der Südküste der Krim, aus dieser Zeit wurden Kelteranlagen und Amphoren gefunden. Im nördlichen Teil entwickelte er sich erst ab dem 11. Jahrhundert durch Mönche. Unter Katharina II. (1729-1796) wurde 1783 die Halbinsel Krim Teil des Russischen Reiches. Ihr Günstling Grigori Alexandrowitsch Potjomkin (1739-1791) machte es urbar und förderte auch den Weinbau. Der Graf importierte Rebstöcke aus Italien, Spanien und Frankreich. Besonders der Boden um die Stadt Sudak war sehr fruchtbar. Hier liegt das mit 300 Sonnentagen im Jahr treffend bezeichente Solnechnaya Dolina (Sonnental) mit einer gleichnamigen großen Kellerei. In der Nähe von Jalta ließ 1820 Graf Michail Woronzow (1782-1856) Weingärten anlegen und ein großes Weingut errichten. In der Nähe gründete er dann 1828 das Weinbauinstitut Magarach.
Besonderer Verdienst gebührt dem von Katharina II. ins Land geholten deutschen Wissenschaftler Peter Simon Pallas (1741-1811), der im Sudakgebiet große Weinplantagen anlegte. Er beschrieb ausführlich etwa 40 einheimische Rebsorten. Fürst Lev Golizyn gründete 1878 das noch bestehende Weingut Nowyj Swet (Neue Welt) in Sudak. Ein Schaumwein wurde erstmals 1799 in den klimatisch begünstigten Städten Sudak und Aluschta hergestellt. Als Begründer des berühmten Krimsekts (Schampanskoje Krimskoje) gilt Golizyn. Im Auftrag von Zar Nikolaus II. (1868-1918) gründete er auch das heutige Staatsweingut Massandra. Mitte der 1980er-Jahre wurde initiiert von Michail Gorbatschow (1931-2022) eine Antialkohol-Kampagne gestartet. Durch umfangreiche Rodungen wurde der Rebenbestand von 225.000 Hektar auf weniger als 100.000 Hektar reduziert. Das warf den Weinbau um Jahrzehnte zurück.
Anbaugebiete, Rebflächen & Rebsorten
Die Ukraine besteht aus vier großen Weinbauregionen. Das ist das weitaus größte Gebiet im Südwesten um die Stadt Odessa mit rund der Hälfte der Gesamtfläche, die Halbinsel Krim am Schwarzen Meer mit rund einem Drittel, das an Slowakei, Ungarn und Rumänien angrenzende Transkarpaten-Gebiet, sowie das Gebiet südlich des Flusses Dnjepr bei den Städten Cherson und Dnjepropetrowsk. Das kontinentale Klima ist von heißen Sommern und strengen und frostigen Wintern bis über minus 30 °Celsius geprägt. Bekannte Markenweine sind Kagor, Naddniprjanske und Tschorny Doktor.
Im Jahre 2021 umfassten die Weinberge 41.800 Hektar Rebfläche und die Wein-Produktionsmengen 660.000 Hektoliter (2019 waren es noch 1 Million hl). Es werden rund 180, zum überwiegenden Großteil autochthone Rebsorten angebaut.
Rebsorte |
Farbe |
Synonyme bzw. ukrainische Namen |
Hektar |
Rkatsiteli | weiß | Rkatziteli, Topolioc | 5.775 |
Cabernet Sauvignon | rot | - | 4.935 |
Aligoté | weiß | - | 4.814 |
Sauvignon Blanc | weiß | - | 1.550 |
Chardonnay | weiß | - | 1.500 |
Merlot | rot | - | 1.400 |
Riesling | weiß | - | 1.350 |
Odessky Cherny | rot | Alibernet, Semenac 1-17-4 | 1.250 |
Isabella | rot | - | 1.200 |
Gewürztraminer / Traminer | weiß | - | 500 |
Pinot Noir | rot | - | 385 |
Muscat Blanc / Muskateller | weiß | - | 338 |
Pinot Blanc | weiß | - | 170 |
Al Burla | rosa | Albourlah | ? |
Antey Magarachsky | rot | Antei, Antei Magarachskii | ? |
Bastardo Magarachsky | weiß | Bastardo Magarach, Magaracha Bastardo | ? |
Cevat Kara | rot | Djevat Kara, Dshevat Kara | ? |
Citronny Magaracha | weiß | - | ? |
Ekim Kara | rot | Echim Kara | ? |
Fioletovy Ranny | rot | Filetovyi Ranii | ? |
Kapitan Jani Kara | rot | Adzhi Ibram Kara, Agii Ibram, Capitan Kara | ? |
Kapselsky | weiß | Kapsel Skii, Kapselski | ? |
Kefessiya | rot | Cefecia, Cefesia, Doktorsky Chernyi | ? |
Kok Pandas | weiß | Coc Pandas, Kok Pandasse | ? |
Kokur Bely | weiß | Belji Dolgi, Kokuri Belji | ? |
Krona | rot | - | ? |
Lapa Kara | rot | - | ? |
Lydia | weiß | Lidia | ? |
Pervenets Magaracha | weiß | Pervenec Magaraca, Pervenets Magaratsch | ? |
Podarok Magaracha | weiß | Podarok Magaratcha, Podarok Magaratsch | ? |
Rubin Golodrigi | rot | Ruby of Golodryga | ? |
Rubinovy Magaracha | rot | Magaracha Ruby, Ruby Magaracha | ? |
Rubin Tairovsky | rot | - | ? |
Saperavi | rot | Saperawi | ? |
Sary Pandas | weiß | Sarah Pandas, Sari Pandas | ? |
Soldaia | weiß | Soldaiya | ? |
Solnechnodolinsky | weiß | - | ? |
Sukholimansky Bely | weiß | - | ? |
Telti Kyryk | weiß | Tilki Kuyrugu | ? |
Landkarte: © Goruma
Flagge: von Government of Ukraine, Gemeinfrei, Link
Wappen: von Alex Khristov, Gemeinfrei, Link
Quelle 1. und 2. Absatz: WIKIPEDIA Ukraine